Багато людей викидають цілком якісну їжу просто тому, що минув надрукований термін придатності.

Однак ці дати часто стосуються якості, а не безпеки.

Насправді, Міністерство сільського господарства США стверджує, що, за винятком дитячих сумішей, терміни придатності не є обов’язковими і не обов’язково означають, що їжа погана.

Ось 20 продуктів, які можна безпечно їсти після закінчення терміну придатності, якщо вони виглядають, пахнуть і мають гарний смак.

Яйця

Охолоджені яйця можуть залишатися придатними протягом 3–5 тижнів після закінчення терміну придатності. Проведіть «тест на плавання» — якщо вони тонуть у воді, вони все ще свіжі.

Молоко

Mleko może być bezpieczne nawet tydzień po dacie ważności, jeśli jest przechowywane w niskiej Температура. Зіпсоване молоко має кислий запах і густу консистенцію.

Йогурт

Невідкритий йогурт зберігатиметься від 1 до 3 тижнів після закінчення терміну придатності. Невелике відділення рідини є нормальним явищем — просто перемішайте.

Твердий сир

Тверді сири, такі як чеддер або пармезан, можуть зберігатися тижнями після закінчення терміну придатності. Плісняву на поверхні можна обрізати.

Вершкове масло

Якщо зберігати масло в холодильнику, воно може зберігатися від 1 до 2 місяців після закінчення терміну придатності. Зберігайте його в морозильній камері, щоб продовжити термін його придатності.

Хліб

Якщо цвілі немає, хліб можна їсти після закінчення терміну придатності. Зберігайте його в холодильнику або морозильній камері, щоб уповільнити псування.

Консерви

Низькокислотні консерви (такі як квасоля або овочі) можуть зберігатися роками після закінчення терміну придатності, якщо банка ціла.

Макаронні вироби

Сухі макарони мають термін придатності 1-2 роки після закінчення терміну придатності. Просто тримайте їх щільно закритими та сухими.

Рис

Білий рис може зберігатися необмежений час, якщо його правильно зберігати. Коричневий рис містить більше олій і може швидше псуватися, але він все ще безпечний навіть після закінчення терміну придатності.

Злаки

Злаки можуть втратити свою хрусткість, але їх безпечно їсти навіть через кілька місяців після закінчення терміну придатності, якщо зберігати їх у сухому герметичному контейнері.

Арахісова паста

Невідкрита арахісова паста може зберігатися до року після закінчення терміну придатності. Відкриті банки можуть зберігатися кілька місяців, якщо їх зберігати в холодильнику.

Заморожені продукти

Заморожування зупиняє ріст бактерій. Заморожені страви або овочі безпечні ще довго після закінчення терміну придатності, хоча їхній смак і текстура можуть погіршитися.

Шоколад

Шоколад з білим нальотом (так званий «цвітіння») все ще безпечний. Він може виглядати не ідеально, але все ще їстівний.

Чіпси та крекери

Mogą stracić chrupkość, ale są bezpieczne do spożycia po upływie terminu, jeśli nie są zwietrzałe lub Пліснявілиний.

Мед

Мед ніколи не псується. З часом він може кристалізуватися — просто обережно нагрійте його, щоб повернути йому рідку форму.

Гірчиця та кетчуп

Ці приправи можуть зберігатися місяцями після закінчення терміну придатності через високу кислотність та консерванти.

Оцет

Оцет самоконсервується і може зберігатися необмежений час. Будь-яка каламутність нешкідлива.

Солодкі мариновані огірки

Через високий вміст солі та оцту, нарізані кубиками мариновані огірки можуть зберігатися місяцями після закінчення терміну придатності, якщо зберігати їх у холодильнику.

Соєвий соус

Nieotwarty sos sojowy zachowuje świeżość przez lata. Nawet otwarty może zachować świeżość przez місяців за умови правильного зберігання.

Сушена квасоля та сочевиця

Вони можуть потребувати довшого приготування з віком, але вони нелегко псуються і можуть використовуватися навіть після закінчення терміну придатності.

Заключні поради:

Завжди перевіряйте їжу на наявність ознак псування, таких як неприємний запах, дивна текстура або видима цвіль. Якщо сумніваєтеся, не жуйте її. Однак пам’ятайте, що терміни «найкраще спожити до», «продати до» та «вжити до» стосуються, перш за все, якості, а не безпеки харчових продуктів.

Застереження: Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Завжди користуйтеся здоровим глуздом та дотримуйтесь належних практик безпеки харчових продуктів.