Чи може вживання лимонного соку вранці натщесерце бути способом поповнити запас вітамінів?
Антибактеріальний, протизапальний, протистомлювальний ефект…
Лимон має багато переваг, але слід бути обережним і не перестаратися.
Ми розглянемо їх разом з дієтологом та нутриціологом Лаурою Таян.
Деякі люди не можуть уявити собі початок свого дня без дози кофеїну. Інші не можуть розпочати, не випивши лимонної води одразу після пробудження, навіть до сніданку. Але це не єдина причина, чому люди п’ють лимонний сік вранці. Поширена думка, що ковтання цього нектару натщесерце вранці «корисно для здоров’я». Ось чому багато людей включили цей ритуал у свій ранковий розпорядок. Але які справжні переваги цієї звички? А як щодо недоліків?
Чи варто пити склянку лимонного соку щоранку?
За словами дієтолога та нутриціолога Лаури Таян, лимонний сік має лужні властивості після перетравлення, тобто він допомагає знизити кислотність організму. «Його лужні властивості корисні для організму, оскільки допомагають відновити баланс pH, який часто буває занадто кислим», – пояснює вона. Однак дієтолог все ще вважає, що пити лимонну воду натщесерце зайве.
Вживання лимонного соку вранці натщесерце: які переваги?
Вживання лимонного соку допомагає поповнити запаси вітамінів та мінералів. Лимони є одним із найвідоміших продуктів завдяки високому вмісту вітаміну С. Згідно з таблицею харчової цінності Ciqual, цей фрукт містить 45 мг вітаміну С на 100 г. Це важливо, враховуючи, що добова потреба у вітаміні С «становить 110 мг як для чоловіків, так і для жінок», згідно з даними Французького агентства з лікарських засобів (ANSES).
Які переваги та позитивний вплив лимонів на організм?
Завдяки багатому вмісту вітаміну С, лимонний сік допомагає боротися з втомою, запобігати вірусним та бактеріальним інфекціям, сприяє засвоєнню заліза з рослин, прискорює загоєння ран та захищає стінки кровоносних судин. Ще однією перевагою є те, що лимон має антиоксидантні властивості. Вживання цього напою допомагає захистити організм від вільних радикалів та запобігти виникненню багатьох захворювань. Ця звичка також уповільнює старіння шкіри.
«Антиоксиданти в лимонному соку також допомагають боротися з оксидативним стресом, який є атакою вільних радикалів на клітини. Окислювальний стрес виникає, коли ми рухаємося або займаємося фізичною активністю», – пояснює Лаура Таян.
Чи допомагає вживання лимонного соку натщесерце схуднути?
Всупереч поширеній думці, вживання цього напою зранку не допомагає схуднути, за словами дієтолога.
Чи має вживання лимонного соку зранку натщесерце якісь недоліки?
Ця звичка має більше, ніж просто переваги. Дієтолог зазначає, що щоденне вживання лимона може пошкодити зуби. «Деякі стоматологи пояснили мені, що лимонна кислота в лимонах роз’їдає зубну емаль. Це явище виникає, коли вживається надмірна кількість лимонного соку», – пояснила вона. Щоденне вживання лимона також може призвести до чутливості зубів.
Шлунок, печія, стрес… Чи варто пити лимон щодня?
Людям з чутливою травною системою слід бути обережними та не пити лимонну воду щодня, особливо натщесерце. Причина проста: надмірна кислотність цього фрукта може подразнювати слизову оболонку шлунка та викликати печію. Лаура Таян не радить вживати цей напій людям, які перебувають у стресі, особливо тим, хто схильний до гастриту, пов’язаного зі стресом. Це лише посилить симптоми.
Як часто і коли слід пити лимонну воду?
Дієтолог рекомендує людям з чутливою травною системою уникати вживання лимонного соку вранці без їжі. «Для тих, хто може його переносити, немає жодних правил. Вони можуть пити його під час їжі або навіть без, оскільки лимон не надто солодкий. На відміну від інших фруктів, таких як апельсини, він дуже мало впливає на різке підвищення рівня цукру в крові», – пояснила вона.
Щодо частоти, Лаура Таян пропонує вживати цей напій щодня. Однак вона наголошує, що в цьому випадку краще пити його через соломинку, щоб запобігти пошкодженню емалі лимоном. Якщо ви хочете пити лимонну воду без соломинки, дієтолог рекомендує пити максимум два-три соки на тиждень.
Свіжовичавлений лимонний сік: як його приготувати та вживати, щоб отримати всі переваги?
«Вітаміни містяться у шкірці фруктів. Тому рекомендується заварювати дрібні лимонні цедри у воді. Також рекомендується залишати м’якоть фрукта у воді, оскільки вона містить клітковину», – радить дієтолог. Вона також рекомендує використовувати теплу воду, а не кип’ятити її в холодній або окропі.
