Щитовидна залоза відіграє ключову роль у регулюванні обміну речовин, рівня енергії та загального гормонального балансу.
Однак деякі продукти можуть порушити функцію щитовидної залози, особливо якщо у вас гіпотиреоз, хвороба Хашимото або інші захворювання щитовидної залози.
У цій статті ми обговоримо 6 поширених продуктів, які можуть негативно впливати на здоров’я щитовидної залози, та як скоригувати свій раціон, щоб покращити гормональний баланс.
- Соєві боби та соєві продукти
Соя містить ізофлавони – рослинні сполуки, які можуть порушувати функцію щитовидної залози, перешкоджаючи здатності організму засвоювати йод і виробляти гормони щитовидної залози. Це особливо турбує людей, які мають дефіцит йоду або приймають замісну терапію гормонами щитовидної залози.
Порада: Якщо ви приймаєте левотироксин, уникайте вживання соєвих продуктів протягом 3–4 годин після прийому препарату.
Приклади: соєве молоко, тофу, темпе, едамаме, місо.
Сирі хрестоцвіті овочі
Хоча такі овочі, як капуста кале та броколі, поживні, вживання їх у сирому вигляді у великих кількостях може перешкоджати виробленню гормонів щитовидної залози. Вони містять гойтрогени – сполуки, які можуть зменшувати засвоєння йоду, необхідного для належного функціонування щитовидної залози.
Порада: Приготування хрестоцвітих овочів зменшує їхню гойтрогенну дію. Рекомендується готувати на пару або смажити.
Приклади: сира капуста, броколі, кале, брюссельська капуста.
- Глютен
Для людей з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози, такими як хвороба Хашимото, глютен може викликати запалення та посилити імунні симптоми. Він також може пошкодити слизову оболонку кишечника, впливаючи на засвоєння поживних речовин та ефективність ліків.
Порада: Розгляньте можливість переходу на безглютенову дієту, якщо ви постійно відчуваєте втому, маєте проблеми з травленням або вам поставили діагноз хвороба Хашимото.
Приклади: пшениця, ячмінь, жито, оброблений овес.
Рафінований цукор
Надлишок цукру викликає запалення, підвищує резистентність до інсуліну та може погіршити симптоми гіпотиреозу, такі як збільшення ваги, перепади настрою та затуманення мозку.
Порада: Замініть рафінований цукор натуральними підсолоджувачами, такими як мед (у помірних кількостях) або фрукти з низьким глікемічним індексом.
Приклади: цукерки, печиво, солодкі напої, десерти в упаковці.
- Оброблені продукти та продукти з високим вмістом натрію
Люди з гіпотиреозом мають підвищений ризик розвитку високого кров’яного тиску та затримки рідини. Оброблені харчові продукти часто містять багато натрію, що може посилити ці проблеми та створювати навантаження на серцево-судинну систему.
Порада: Уважно читайте етикетки на продуктах і, коли це можливо, обирайте альтернативи з низьким вмістом натрію.
Приклади: локшина швидкого приготування, консервовані супи, м’ясна нарізка, заморожені продукти.
Кава (випита занадто швидко після прийому ліків)
Вживання кави занадто швидко після прийому ліків для щитовидної залози може знизити їх засвоєння до 60%, знижуючи їх ефективність та уповільнюючи одужання.
Порада: Зачекайте щонайменше 30-60 хвилин після прийому левотироксину, перш ніж пити ранкову каву.
Приклади: еспресо, холодна кава, капучино, розчинна кава.
Продукти, що підтримують здоров’я щитовидної залози
Щоб підтримувати щитовидну залозу в оптимальному стані, включіть у свій раціон такі продукти:
Жирна риба (багата на омега-3 жирні кислоти та йод): лосось, сардини, скумбрія
Яйця (гарне джерело селену та білка)
Горіхи та насіння: гарбузове насіння, бразильські горіхи, насіння льону
Морські водорості (багаті йодом – вживати помірно)
Фрукти, багаті на антиоксиданти: ягоди, яблука, ківі
Короткий зміст
Ваш раціон відіграє вирішальну роль у підтримці (або перешкоджанні) здоров’ю вашої щитовидної залози. Мінімізуючи споживання цих 6 продуктів, що порушують роботу щитовидної залози, та зосереджуючись на багатому на поживні речовини раціоні з цільних продуктів, ви можете зробити великий крок до гормонального балансу та покращення самопочуття.
Якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою, завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити серйозні зміни в раціон.
