Ароматичні рослини, улюблені французами, знайшли своє місце на наших балконах.

Ароматичні рослини, необхідні всім, хто захоплюється садівництвом і кулінарією, неймовірно легко вирощувати, вони недорогі та займають мало місця.

Хто не мріяв самостійно нарізати цибулю-шніт, заправляти нею салат або готувати домашній соус песто з базиліком?

У дослідженні віконних ящиків  MonEden.fr , провідний інтернет-магазин садівництва, склав список 5 найулюбленіших ароматичних рослин  французів   . Переможцями є базилік, чебрець, цибуля, м’ята та петрушка.

1/ Базилік, наша улюблена ароматична трава

Базилік посідає перше місце в серцях французів,  його люблять 38,9%  . Базилік, з його насиченим смаком та ароматом, — це ароматична рослина, яку легко вирощувати на відкритому повітрі або в приміщенні, як у горщиках, так і в ґрунті. Базилік висаджують наприкінці весни. Догляд передбачає обрізання жовтого листя влітку.

Сторінка здоров’я

Базилік, справжній союзник у боротьбі з болем у шлунку,  допомагає  боротися з нудотою та розладами травлення. Крім того, його заспокійливі властивості допомагають боротися з безсонням та тривогою.

Кухонна сторінка

Базилік популярний в італійській кухні, особливо завдяки своїм знаменитим помідорам моцарелла. Він є важливим інгредієнтом супу пісту, відомого на півдні Франції!

2/  Чебрець  , ароматична трава, доступна цілий рік

Існує понад 300 різних видів  чебрецю  ! Це друга за популярністю ароматична рослина у Франції (  32,8%  ). Чебрець дуже популярний у  Провансі  , він  стійкий до посухи та спеки  , що робить його дуже легким у вирощуванні. Чебрець росте цілий рік. Після посадки перший урожай збирають у квітні.

Сторінка здоров’я

Чебрець – дуже хороший антисептик, який полегшує дихання.  Він дуже ефективний у боротьбі із застудою  , підтримує імунітет і прискорює одужання.

Кухонна сторінка

Чебрець дуже ароматний і ідеально поєднується з смаженим м’ясом та рибою. Він є ключовим інгредієнтом наших барбекю!

3/  Цибуля-шніт  , ароматична трава, яка є всюди

Цибуля-шніт – одна з ароматичних рослин, яку люблять французи (  32,2%  ). Цю багаторічну рослину можна вживати різними способами, і сім’ї люблять зрізати її ножицями, щоб насолодитися нею. Вегетаційний період триває з лютого по червень, а врожай збирають через 3-5 місяців після посадки. Для стимулювання росту рекомендується регулярне обрізання листя.

Сторінка здоров’я

Цибулю-шніт, яку називають «другом серця», регулює роботу серця завдяки високому вмісту калію. Вона також сприяє травленню.

Кухонна сторінка

Цибулю-шніт можна знайти в багатьох соусах, особливо з вершками та сиром. Ті, хто любить солодке, можуть використовувати її із сирими овочами або омлетами.

4/  М’ята  , особлива ароматична трава, що забезпечує свіжість

М’ята посідає четверте місце в серцях французів,  її обирають 30,9%  . Як у приміщенні, так і на вулиці, м’яту дуже легко вирощувати; достатньо сонячного місця з невеликою кількістю води. Її аромат наповнює патіо і навіть інтер’єр будинку. Її можна збирати протягом весни та літа. Існує 25 сортів, включаючи неймовірно ароматну шоколадну м’яту.

Сторінка здоров’я

М’ята — це не лише антиоксидант, але й  чудовий кишковий антисептик  . Вона сприяє травленню та полегшує головний біль і біль у м’язах. Справжнє диво!

Кухонна сторінка

Більшість гурманів прикрашають страви, такі як табуле, м’ятою. У десертах вона ідеально поєднується з полуницею. М’ята також відома тим, що ароматизує гарячі напої, такі як чай. Вона є основним інгредієнтом мохіто  ,  літнього коктейлю.

5/  Петрушка  , незамінна ароматична трава

Петрушка порівнянна з м’ятою (  30,9%  ). Петрушка високо цінується за велику кількість заліза, хлорофілу, кальцію та вітаміну С (у чотири рази більше, ніж апельсини). Петрушка має дворічний цикл вегетації. Цвіте навесні. Рекомендується садити її в тіні, щоб забезпечити прохолоду цілий рік, навіть влітку! Крім того, рослина потребує регулярного поливу.

Сторінка здоров’я

Петрушка глибоко виводить токсини та стимулює печінку. Її також використовують для профілактики сезонних респіраторних захворювань, таких як кашель та астма. Це трава, якою слід насолоджуватися без міри! Розминання листка петрушки допомагає зберегти свіжість дихання: це секрет свіжості серед менеджерів готелів.

Кухонна сторінка

Петрушка добре поєднується з усіма видами страв, особливо з м’ясом та рибою. Вона ідеально поєднується з часником у соусі персілад або з вершковим сиром.

Хочете мати ароматні трави цілий рік? Створіть  власний горщик  і насолоджуйтесь ними будь-коли.