Яйця є одним з найпопулярніших варіантів сніданку у світі.

Вони швидко готуються, багаті на білок і забезпечують відчуття ситості на багато годин.

Однак, коли настає час їх готувати, багато хто задається питанням: що краще їсти вранці варені чи смажені яйця?

Давайте детальніше розглянемо переваги для здоров’я, різницю в калоріях та загальний вплив на вашу щоденну енергію.

Аргументи на користь варених яєць

Яйця круто вважаються одним із найкорисніших способів насолодитися цією універсальною стравою. Оскільки вони готуються без олії чи вершкового масла, вони природно низькокалорійні та з низьким вмістом жиру. Велике яйце круто містить близько 70 калорій та 6 грамів білка, що робить його чудовим варіантом для тих, хто стежить за своєю вагою або хоче підтримувати м’язову масу.

Ще однією перевагою приготування їжі є збереження поживних речовин. Делікатний процес приготування допомагає зберегти важливі вітаміни, такі як вітамін B12, вітамін D та холін, які відіграють вирішальну роль у роботі мозку та метаболізмі. Яйця, зварені круто, також багаті на антиоксиданти, такі як лютеїн та зеаксантин, які підтримують здоров’я очей.

Більше того, зварені круто яйця зручні для перенесення та їх легко брати з собою. Ви можете приготувати їх заздалегідь, зберігати в холодильнику та брати з собою дорогою на роботу чи до школи. Для тих, у кого вранці багато роботи, це просте та поживне рішення.

Аргумент на користь смажених яєць

Яєчня – це смачно та ситно. Смаження яєць на сковороді дозволяє насолодитися їхньою м’якшою текстурою та насиченішим смаком. Вони ідеально поєднуються з тостами, овочами або навіть традиційним сніданком з квасолі та картоплі.

Однак користь для здоров’я від смажених яєць значною мірою залежить від способу приготування. Смаження яєць у невеликій кількості оливкової олії або олії авокадо все ще може бути здоровим варіантом. Однак смаження їх у великій кількості вершкового масла або нездорової олії може збільшити вміст насичених жирів і калорій, що шкідливо для здоров’я серця.

Яєчня, смажена в олії, в середньому містить близько 90–100 калорій. Це трохи більше, ніж яйце, зварене круто, але все ж відносно мало порівняно з багатьма іншими варіантами сніданку, такими як печиво та оброблені пластівці.

Який варіант мені обрати?

Відповідь залежить від ваших особистих цілей щодо здоров’я та способу життя. Якщо ви хочете схуднути, знизити рівень холестерину або обмежити споживання жирів, кращим вибором будуть зварені круто яйця. Вони нежирні, легко засвоюються та забезпечують енергію на тривалий час.

Якщо ви цінуєте смак, текстуру та різноманітність, смажені яйця можуть бути більш спокусливими. Тільки пам’ятайте, що їх потрібно смажити з мінімальною кількістю олії та подавати зі здоровими гарнірами, такими як цільнозерновий хліб, авокадо або смажені овочі.

Для найкращих результатів ви також можете комбінувати методи – варити яйця як перекус протягом тижня та їсти яєчню час від часу, коли вам хочеться більш вишуканого сніданку.