Шукаєте рецепт легкого та повітряного десерту?

Йогуртовий пиріг-суфле підкорює своєю ніжністю та м’яким смаком.

Він готується з простих і доступних інгредієнтів, не містить борошна і желатину, а процес приготування настільки простий, що з ним впорається кулінар-початківець.

Інгредієнти

• Яйця – 4 шт. (кімнатної температури)
• Йогурт – 1,5 склянки (350 г)
• Цукор – 3 ст. ложки
• Крохмаль – 3 ст. ложки
• Розпушувач – 1 ч. ложка
• Цукрова пудра – для прикраси

Як приготувати пиріг-суфле?

1. Підготовка жовткової маси:
   • Розділіть яйця на білки та жовтки.
   • У жовтки додайте цукор і збивайте віночком до розчинення цукру та освітлення маси.
   • Додайте розпушувач та крохмаль, добре перемішайте.
   • Влийте йогурт і знову ретельно перемішайте.
2. Збивання білків:
   • Збийте білки в щільну піну (близько 15 хвилин).
3. З’єднання мас:
   • Обережно введіть білкову піну у жовткову масу, перемішуючи лопаткою круговими рухами. Намагайтеся зберегти повітряну структуру тесту.
4. Випікання:
   • Вистеліть лист папером для випічки.
   • Вилийте тісто на лист, рівномірно розподіліть.
   • Розігрійте духовку до 170 ° C і випікайте пиріг 30-40 хвилин.
5. Завершальний етап:
   • Остудіть готовий пиріг, акуратно зніміть папір для випікання.
   • Посипте цукровою пудрою.
6. Подання:
   • Наріжте пиріг порційними шматочками і подавайте до чаю чи кави.

Переваги цього рецепту

• Готується без борошна та желатину.
• Ніжний, легкий і легкий десерт, який сподобається всій родині.
• Мінімум інгредієнтів та зусиль – максимум задоволення.

Спробуйте приготувати цей йогуртовий пиріг-суфле, і він, напевно, стане вашим улюбленим десертом! Приємного апетиту!