Вишуканий торт з легким кремом та кокосовою стружкою

Якщо ви шукаєте ідеальний десерт , який поєднує повітряну текстуру, насичений смак і легкість, то торт «Ангельський» – це саме те, що вам потрібно!

Він не тільки красиво виглядає , але й має неймовірно ніжний смак завдяки білковому бісквіту, заварному крему та кокосовій стружці .

А білий шоколад надає йому особливої ​​нотки вишуканості.

Цей торт ідеально підходить для свят, особливих подій або просто для того, щоб потішити себе чимось особливим .

Інгредієнти

Для коржів:

• Білки – 6 шт.
• Сіль – щіпка
• Лимонна кислота – щіпка
• Цукор – 2 ст. л.
• Борошно – 80 г
• Цукрова пудра – 2 ст. л.

Для крему:

• Жовтки – 6 шт.
• Ванілін — 1 ч. л.
• Молоко – 200 мл
• Цукор – 150 г
• Борошно – 1 ст. л.
• Вершкове масло – 100 г

Додатково:

• Кокосова стружка – для посипання
• Білий шоколад – 1 плитка

Покроковий рецепт

1. Готуємо крем

У невеликій каструлі з’єднайте жовтки, молоко, цукор, ванілін та борошно .
Варіть на повільному вогні , постійно помішуючи, поки суміш не загусне.
Зніміть з плити і дайте охолонути.
В окремій мисці збийте розм’якшене вершкове масло і додайте його в остиглий крем.
Збийте масу до пишності та однорідності , накрийте плівкою і приберіть у холодильник.

2. Випікаємо бісквіт

Збийте білки з сіллю та лимонною кислотою до стійких піків.
Поступово додайте цукрову пудру , акуратно перемішуючи.
Просійте борошно і обережно вмішайте в білкову масу.
Викладіть тісто у форму для випічки , злегка струсіть, щоб видалити зайве повітря.
Випікайте 30-40 хвилин при 170°C .
Дайте бісквіту охолонути, потім розріжте його на 2-3 коржі .

3. Складання торта

Промажте кожен корж заварним кремом .
Обмажте кремом боки та верх торта.
Посипте кокосовою стружкою .
Полийте розтопленим білим шоколадом .
Відправте в холодильник на 4-6 годин , щоб торт просочився.

Підсумок: ідеальний торт для особливого випадку

Торт «Ангельський» – це втілення легкості та вишуканого смаку . Його повітряні коржі, ніжний крем та аромат білого шоколаду роблять його по-справжньому святковим десертом .

 Цей торт підійде для будь-якої урочистості чи затишного чаювання. Обов’язково спробуйте приготувати його – результат вас підкорить!

 Приємного апетиту!