Любите каву та хочете приготувати щось смачне, не витрачаючи багато часу?

Цей торт без випічки – ідеальний варіант! Ніжна текстура, насичений кавовий смак та легкість приготування зроблять його вашим улюбленим десертом.

Готується він лише з кількох інгредієнтів і не потребує складних кулінарних навичок.

Спробуйте, і цей рецепт стане одним із ваших фаворитів!

Інгредієнти:

• Кава 3 в 1 – 4 пакетики (або натуральна кава з молоком).
• Окріп – 200 мл (для розчинення кави).
• Желатин – 20 г (швидкорозчинний чи звичайний).
• Вершки чи сметана – 500 мл.
• Цукрова пудра – 100 г (або більше, до смаку).
• Печиво — 120-150 г (на ваш вибір).
• Молоко – для просочення печива.

Корисні поради:

✔ Якщо не хочете використовувати розчинну каву 3 в 1, замініть її натуральним капучино, але зробіть її більш насиченою.
✔ Перед додаванням желатину обов’язково охолодіть каву (температура не повинна перевищувати 60°C), інакше вона втратить свої властивості.
✔ Для желейних десертів краще використати силіконову форму. Змастіть її олією — так торт легко відокремиться.
✔ Якщо використовуєте вершки, збивайте їх із цукровою пудрою – це зробить текстуру більш повітряною та стабільною.
✔ Печиво підійде будь-яке. Завдяки просоченню молоком воно стане м’яким і не кришитиметься при нарізанні.

Як приготувати:

1. Приготувати каву : розчиніть каву в окропі, дайте трохи охолонути.
2. Підготувати желатин : залийте холодною водою на 10 хвилин, потім розтопіть на водяній бані.
3. Змішати інгредієнти : з’єднайте масу кави з желатином, ретельно перемішайте.
4. Формування основи : змастіть силіконову форму олією і вилийте в неї кавово-желейну масу. Поставте в холодильник на годину.
5. Додати печиво : кожне печиво занурте в молоко і викладіть поверх застигаючого желейного шару.
6. Охолодження : переверніть торт на блюдо та приберіть у холодильник ще на 15-20 хвилин.

 Альтернативний варіант: замість кави можна використовувати какао, регулюючи кількість цукру на свій смак.

 Приємного апетиту!