Якщо ви шукаєте простий і швидкий рецепт свіжого хліба, який можна приготувати буквально за кілька хвилин, то цей варіант для вас.
Цей хліб не тільки заощадить ваш час, а й порадує ніжним смаком, хрусткою скоринкою та універсальністю.
Він чудово підійде до сніданку, обіду чи вечері, а також стане чудовим доповненням до будь-якої страви.
Щонайменше інгредієнтів, трохи зусиль — і у вас на столі теплий домашній хліб.
Інгредієнти:
- Тепле молоко — 200 мл
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Йогурт — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Борошно — близько 300 г (може знадобитися трохи більше для замісу)
Приготування:
1. Підготовка тесту
У великій мисці змішайте тепле молоко, цукор та сіль, доки вони повністю не розчиняться. Додайте йогурт і олію, добре перемішайте.
Поступово додайте борошно до рідких інгредієнтів, постійно перемішуючи. Тісто має бути м’яким та злегка липким. Якщо тісто занадто рідке, додайте трохи муки, щоб досягти потрібної консистенції.
2. Заміс тесту
Перекладіть тісто на трохи присипану борошном поверхню. Місіть його близько 2-3 хвилин, поки воно не стане гладким та еластичним. Цей процес активує глютен, який надає хлібу структури та приємної текстури.
3. Формування хліба
Розділіть тісто на невеликі шматочки та надайте їм форму дисків чи іншої форми. Викладіть їх на деко, застелене папером для випікання, або на чисту поверхню, готову до обсмажування.
4. Приготування на сковороді
Розігрійте сковороду із антипригарним покриттям на середньому вогні. Викладіть шматочки тіста на сковороду, залишаючи між ними невелику відстань. Обсмажуйте хліб із двох сторін приблизно по 3 хвилини до золотистої скоринки. Зовні хліб має бути хрустким, а всередині м’яким і ніжним.
5. Подання
Готовий хліб зніміть зі сковороди і дайте йому трохи охолонути. Найкраще подавати його у теплому вигляді. Такий хліб чудово доповнить сніданок, чай чи основну страву.
Поради:
- Якщо хочете додати аромату, посипте тісто кунжутом чи щіпкою сушених трав перед обсмажуванням.
- Зберігайте залишки хліба у герметичному контейнері, щоб зберегти їхню свіжість.
Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість та простоту. Приємного апетиту!
