Шукаєте десерт, який готується легко, а результат завжди тішить? Торт «Трухлявий пень» — це саме те, що потрібно!

Його м’який, просочений смак та простота приготування роблять його ідеальним варіантом як для сімейної вечері, так і для несподіваних гостей.

Спробуйте, і цей рецепт точно стане одним із ваших коханих.

Інгредієнти:

• Для тесту:
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Варення (краще зі смородини чи вишні) – 3–4 ст. л.
  • Кефір або кисле молоко — 1 склянка.
  • Сода – 2 ч. л.
  • Борошно — 1,5-2 склянки.
• Для крему:
  • Сметана – 500 мл.
  • Цукор – ¼ склянки.
• Для просочення:
  • Сироп чи вода, змішана з варенням (за бажанням).

Покрокове приготування:

1. Приготування тіста:
   • У мисці збийте яйця з|із| цукром до однорідної маси.
   • Додайте варення, соду, розчинену в кефірі, і перемішайте.
   • Поступово додайте|добавляйте| муку|борошно|, помішуючи, щоб|аби| тісто вийшло середньої густоти і легко стікало з ложки.
     ⚠️ Важливо: При додаванні соди до кефіру суміш почне пінитися, тому використовуйте глибоку миску.
2. Випікання:
   • Вилийте тісто у форму з високими бортиками або розділіть на два коржі.
   • Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C протягом 20-25 хвилин.
   • Готові коржі остудіть і розріжте навпіл — вийде 4 шари.
3. Просочення коржів (за бажанням):
   • Просочіть коржі сиропом або водою, змішаною з варенням, щоб вони були соковитішими.
4. Приготування крему:
   • Збийте сметану з|із| цукром до пишної консистенції.
5. Складання торта:
   • Перемажте кожен корж сметанним кремом, рівномірно розподіляючи його поверхнею.
   • Прикрасьте торт на свій смак: шоколадною стружкою, горіхами або глазур’ю.

Поради:

• У тісто можна додати трохи какао для насиченого шоколадного смаку.
• Замість варення підійдуть мед чи густий джем.
• Для кращого смаку залиште торт у холодильнику на 2–3 години для просочення.

Приємного апетиту! Нехай цей ніжний та ароматний торт стане прикрасою вашого столу.