Млинці – універсальна страва, яку легко адаптувати під будь-які уподобання.

Начинки роблять їх різноманітними та ще смачнішими. Бажаєте здивувати близьких?

Спробуйте ці 15 начинок – солодкі, ситні та пікантні.

Просто міняйте начинку, а млинці радуватимуть цілий тиждень!

1. Яєчна начинка

• Інгредієнти: 4 варені яйця, 50 г обсмаженої зеленої цибулі, 10–15 г кропу, сіль.
• Змішайте всі інгредієнти і загорніть у млинець.

2. Сирна начинка

• Інгредієнти: 500 г сиру, 1 жовток, 2 ст. л. цукру, 50-60 г ізюму.
• Приготування: Перетріть сир з жовтком та цукром, додайте родзинки.

3. Куряча начинка

• Інгредієнти: 1 відварена куряча грудка, 2 варені яйця, 10 г кропу, сіль, перець.
• Перекрутіть м’ясо, змішайте з яйцями і кропом, посоліть .

4. Грибна начинка

• Інгредієнти: 500 г грибів, 2 цибулини, сіль, перець.
• Обсмажте гриби з цибулею, приправте спеціями .

5. Ковбасна начинка

• Інгредієнти: 200 г вареної ковбаси, 50 г сметани, 100 г тертого сиру, 0,5 ст. л. гірчиці.
• Перекрутіть ковбасу, змішайте з іншими інгредієнтами .

6. Печінкова начинка

• Інгредієнти: 500 г печінки, 3 варені яйця, 2 цибулини, 1 морква.
• Пропустіть печінку через м’ясорубку , обсмажте з цибулею і морквою, додайте натерті яйця.

7. М’ясна начинка

• Інгредієнти: 500 г фаршу, 1 цибулина, сіль|соль|, перець.
• Приготування: Обсмажте фарш із цибулею, додайте спеції.

8. Шинка та сир

• Інгредієнти: 300 г шинки (соломкою), 150 г тертого сиру, 3 яйця.
• Приготування: Змішайте шинку, сир та яйця, додайте спеції.

9. Начинка з кураги

• Інгредієнти: 300 г сиру, 100 г кураги, 1-2 ст. л. цукру.
• Приготування: Перемішайте сир із подрібненою курагою та цукром.

10. Начинка із відвареної яловичини

• Інгредієнти: 500 г відвареної яловичини, 1 цибулина, 20 г вершкового масла.
• Приготування: Перекрутіть м’ясо, обсмажте з цибулею, додайте олію та спеції.

11. Згущене молоко

• Інгредієнти: варене згущене молоко, какао (за бажанням).
• Приготування: Використовуйте як начинку або полийте млинці зверху.

12. Червона риба

• Інгредієнти: слабосолона сьомга, плавлений сир, зелень.
• Змішайте дрібно нарізану рибу з сиром і зеленню.

13. Цукрова пудра

• Інгредієнти: цукрова пудра, ваніль (за бажанням).
• Посипте пудрою млинці , складіть трикутником.

14. Фарш та рис

• Інгредієнти: фарш, відварений рис, цибуля, олія.
• Приготування: Обсмажте фарш із цибулею, додайте рис та спеції.

15. Карамельна начинка

• Інгредієнти: 4 ст. л. цукру, 1 десертна ложка води, 0,5 ст. л. ванілі.
• Приготування: Розтопіть цукор на маленькому вогні, полийте млинці.

Які начинки ви любите? Зберігайте ці рецепти та ділитесь з друзями!