Якщо ви любите поєднання хрусткого тіста та соковитої фруктової начинки, цей рецепт для вас!

Трубочки з вишнею стануть справжньою окрасою будь-якого столу, чи то сімейне чаювання, чи святкова вечеря.

Готуються вони просто, а їх ніжний смак та аромат миттєво створять затишну атмосферу у вашому домі.

Спробуйте приготувати цей десерт, і він обов’язково стане одним із ваших коханих!

Інгредієнти:

• Борошно — 400 г
• Сметана (жирна) — 200 г
• Олія вершкове або маргарин — 200 г
• Ванільний цукор — 10 г
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Крохмаль — 1-1.5 ст. л.
• Цукор — 150 г
• Вишня без кісточок — 500-600 г
• Цукор для обсипання трубочок — 70 г

Приготування:

Вишню засипте 150 г
цукру і залиште на 10 хвилин. Потім злийте сік через сито. Можна використовувати консервовану вишню, попередньо відцідивши її сік.

Приготування тіста:

• Розтопіть вершкове масло|мастило|, змішайте його зі сметаною, ванільним цукром і розпушувачем.
• Просійте муку|борошно| і додавайте її порціями в тісто, добре перемішуючи.
• Замісити тісто руками до однорідності, покласти в пакет і відправити в холодильник на 40 хвилин.

Підготовка начинки:
Змішайте вишню з крохмалем.

Формування трубочок:

• Розділіть тісто на 4 частини.
• Робочу поверхню присипте борошном, розкотіть кожну частину пласт.
• Розріжте пласт на 4 частини, викладіть на кожен шматок вишню, поверніть у рулет і защипніть краї.
• Обвалюйте трубочки в цукрі з усіх боків.

Випічка:

• Деко застеліть пергаментним папером, викладіть трубочки.
• Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте трубочки 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Подача:

Подавайте трубочки, що злегка остигли з гарячим чаєм або кавою. Їх смак та аромат не залишать нікого байдужим!

Приємного апетиту!