Як можна смачно приготувати цей знаменитий салат? Ось рецепт вінегрету:
Інгредієнти:
- 3 буряків
- 2 моркви
- 3 картоплі
- 3 маринованих огірка
- 6 ст. л. консервованого горошку
- 1 цибуля ріпчаста
Інгредієнти для заправки:
- 5 ст. л. рослинної олії
- 2 щіпки солі
- 1/2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 ст. л. оцту 9%
Приготування:
Підготовка овочів:
- Відварюємо буряки до готовності, потім очищаємо і нарізаємо кубиками.
- Окремо варимо картоплю та моркву, потім очищаємо та ріжемо дрібними кубиками.
- Мариновані огірки також нарізаємо кубиками.
Обробка буряків:
- Змащуємо бурякові шматочки олією, щоб запобігти фарбуванню інших овочів.
Підготовка інших інгредієнтів:
- Дрібно нарізаємо цибулю.
- Викладаємо в салатник буряк, картоплю, моркву, мариновані огірки, зелений горошок.
Приготування заправки:
- У мисці змішуємо рослинну олію із сіллю, цукром, гірчицею та оцтом. На смак додаємо чорний мелений перець.
Заправка салату:
- Заправляємо вінегрет соусом, ретельно перемішуємо компоненти.
Подання:
Готовий вінегрет можна подавати відразу чи дати йому настоятися більш насиченого смаку.
Цей вінегрет стане не тільки корисною, а й смачною стравою на вашому столі. Приємного апетиту!