Немає часу на довге приготування, але хочеться чогось смачного та ситного?

Цей рецепт хачапурі ідеально підійде для швидкого перекусу чи несподіваного візиту.

Приготування займає всього 10 хвилин, а аромат і смак не залишать байдужим нікого – ці хачапурі зникають з тарілки миттєво!

Інгредієнти

• Цибуля — 1 шт. (дрібно нарізати)
• Сир (твердий) — 100 г (натерти на великій тертці)
• Кефір — 200 мл
• Яйця — 2 шт.
• Сода — ½ ч. ложки
• Борошно — 300-350 г
• Сіль — за смаком
• Соняшникова олія — ​​для смаження

Етапи приготування

1. Підготовка інгредієнтів:
   • Наріжте цибулю дрібними кубиками.
   • Натріть сир на великій тертці.
2. Приготування тіста:
   • У мисці змішайте кефір, яйця, соду та сіль.
   • Поступово додайте борошно, замішуючи м’яке та еластичне тісто.
3. Додавання начинки:
   • Вмішайте в тісто цибулю та сир.
   • Ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.
4. Формування заготовок:
   • Присипте робочу поверхню борошном.
   • Викладіть тісто, сформуйте круглий корж руками.
   • Розділіть коржик на 8 рівних трикутників.
5. Жарка:
   • Розігрійте на сковороді олію.
   • Обсмажуйте трикутники спочатку з одного боку до золотистого кольору, потім переверніть та доведіть до готовності.
6. Подання:
   • Викладіть готові хачапурі на тарілку або дошку для подачі.

Готово!

Подавайте хачапурі гарячими. Вони ідеально підійдуть до чаю, кави чи просто як самостійна закуска. Легкість приготування та приголомшливий смак зроблять цю страву вашим коханим. Приємного апетиту!