Простий, але безпрограшний рецепт: запечена картопля з часником і травами, яка завжди виходить ідеально — зовні хрумка, а всередині м’яка і ніжна.

Готується швидко та підходить як для буденної вечері, так і для святкового столу

Інгредієнти

• Картопля дрібна — 0,5 кг
• Часник — 3 зубчики (подрібнені)
• Тимьян сушений — 1 ч. л.
• Сіль — 1 ч. л. (або до смаку)
• Чорний перець — ½ ч. л.
• Оливкова олія — ​​3 ст. л.
• Петрушка свіжа — 2 ст. л. (Для прикраси)

Приготування

1 Розігрійте духовку

Встановіть температуру 220 °C .
Застеліть лист пергаментним папером — так прибирання після готування займе всього кілька хвилин.

2 Підготуйте картопля

Добре вимийте бульби.
Великі екземпляри розріжте навпіл, щоб усі шматочки були приблизно однакового розміру – так вони пропікаються рівномірно.

3 Приправте

У великій мисці з’єднайте картоплю, оливкову олію, часник, чебрець, сіль та перець.
Перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий ароматною сумішшю.

4 Запікання

Розкладіть картопля на деку в один шар .
Запікайте 25-30 хвилин| мінути|, перевернувши шматочки один раз в середині приготування.
До кінця випічки картопля повинна покритися золотистою хрусткою скоринкою .

5 Подача

Готову страву посипте свіжою петрушкою та подавайте гарячим.
Аромат часнику та трав створює неповторний смак, перед яким неможливо встояти

Корисні поради

•  Щоб картопля стала особливо хрумкою , замочіть її в холодній воді на 15 хвилин, потім обсушіть перед додаванням олії та приправ.
•  Сирна скоринка: додайте трохи тертого пармезану за 5 хвилин до готовності.
•  Трави можна варіювати: спробуйте розмарин, орегано або кріп — вийде не менш ароматно.
•  У фритюрниці: готуйте при 200 °C протягом 18-22 хвилин, струшуючи кошик кожні 10 хвилин.

Золотистий, запашний, з апетитною скоринкою — така картопля стане улюбленим гарніром усієї родини.
Спробуйте — і ви більше не захочете готувати його інакше