Цей яблучний пиріг з ніжною карамельною начинкою і хрусткою скоринкою — ідеальні ласощі, які зникають зі столу за лічені хвилини.
Його легкість у приготуванні робить його відмінним вибором навіть для кулінарів-початківців, а насичений смак і аромат роблять цей десерт прекрасним доповненням до ранкової кави або вечірнього чаю. Готуйте його так часто, як захочете — він ніколи не набридне!
Інгредієнти:
Для тесту:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 10 г ваніліну
- 1/2 ч. л. солі
- 120 мл рослинної олії
- 150 мл молока
- 250 г борошна
- 16 г розпушувача
Для начинки:
- 1 яблуко
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1/2 ч. л. кориці
- 1 ст. л. абрикосового варення
Спосіб приготування:
- Підготовка яблук: Очистіть яблуко від шкірки та серцевини, наріжте тонкими часточками. Щоб яблука не потемніли, збризкайте їх лимонним соком.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте цукор, яблука, корицю та абрикосове варення . Гасіть на середньому вогні, помішуючи, до м’якості яблук і появи карамельного відтінку.
- Приготування тіста: У мисці збийте яйця з цукром та ваніліном, додайте сіль. Влийте олію та молоко. Поступово вмішайте борошно, просіяне з розпушувачем.
- Формування пирога: Вилийте тісто у змащену олією форму. Зверху викладіть карамелізовані яблука.
- Випікання: Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 35-40 хвилин.
- Подача: Готовий пиріг остудіть, присипте цукровою пудрою та подавайте до столу.
Корисні поради:
- Для більш насиченого смаку використовуйте кислуваті сорти яблук, наприклад, антоновку.
- Якщо хочете зробити солодкий пиріг, додайте в начинку трохи цукру.
- Для аромату можна додати начинку трохи меленої кориці або гвоздики.
- Подавайте пиріг із кулькою морозива чи збитими вершками для справжнього гурманського задоволення.
Цей пиріг настільки простий і смачний, що захочеться готувати його знову!
