Цей рецепт став справжнім відкриттям!

Готується швидко, продукти — найпростіші, а результат просто божественний.

Ці сирні коржі стануть вашою паличкою-виручалочкою на сніданок, перекус або навіть на пікнік.

Інгредієнти:

• 150 г сиру (будь-який на ваш смак — від моцарелли до сулугуні)
• 2 склянки пшеничного борошна
• 1 склянка кефіру (краще трохи теплого)
• За ½ ч. л. цукру , солі та соди
• Трохи рослинної олії для смаження

Як приготувати:

1 Влийте теплий кефір у глибоку миску, додайте цукор, сіль та соду. Перемішайте і залиште на 5 хвилин| мінути |, щоб сода почала «працювати».

2 Натріть сир на дрібній тертці і додайте до кефіру. Поступово всипте муку|борошно| і замісіть тісто — спочатку ложкою, потім руками, близько 3 хвилин| мінути| .

3 Розділіть тісто на 5 рівних частин і розкачайте в тонкі коржі.

4 Обсмажуйте на сковороді з невеликою кількістю олії, під кришкою , по 2–3 хвилини з кожного боку , поки не з’явиться рум’яна скоринка.

5 Подавайте гарячими — аромат і смак підкорять усіх за столом!

Корисні поради:

• Можна додавати в тісто наповнювачі : рубану зелень, шинку, ковбасу, часник — вийде ще смачніше!
• Відмінно поєднується зі сметаною, вершковим маслом чи м’яким сиром.
• Зберігайте охолоджені коржі в пакеті — вони залишаться м’якими і наступного дня.

Чому варто спробувати?

✔ Готуються лише за 15–20 хвилин
✔ Не вимагають духовки — тільки сковорода
✔ Ідеальні для сніданку, перекушування або в дорогу
✔ Можна варіювати смак залежно від настрою та вмісту холодильника