Це не біда, шашлик чудово приготувався у духовці, і дуже смачно.

Хочу поділитися рецептом, раптом комусь знадобиться.

Звичайно, готувати можна будь-якого дня, наприклад, на обід .

У мене була свиняча лопатка. Якщо хочете, візьміть будь-яке м’ясо на свій смак, бажано з жирком .

М’ясо нарізала на великі шматочки та виклала миску.

Додала натерту цибулю, гірчицю, сіль та перець.

Перемішала, затягла харчовою плівкою та прибрала у холодильник на 2 години.

Якщо я сумніваюся у м’ясі (буває тверде чи сухе), то завжди додаю гірчицю. Вона чудово розм’якшує, але взагалі подобається мені цей маринад, м’ясо виходить смачне, ароматне та соковите. Якщо з якоїсь причини не їсте гірчицю, просто не додайте.

Ще мені подобається маринад, що підходить для духовки

СКЛАД на 2 кг м’яса:

• Кефір – 300 мл
• Гірчиця – 1-2 ч. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Соль – 1,5 ст. л.
• Перець – 1 год. л.

Насадила м’ясо з картоплею на шпажки, виклала на лист.

Накрила фольгою і поставила в розігріту до 180 градусів духовку на 1:00 або трохи більше. За 10 хвилин до готовності зняла фольгу і змастила соком, що виділився.

РАДА! Якщо сік не виділився, змастіть м’ясо з картоплею вершковим маслом.

Гаряча страва готова, залишилося викласти на тарілку, прикрасити зеленню та подати на стіл. В ідеалі подати із овочевим салатом .

СКЛАД:

• Свиняча лопатка – 2 кг
• Гірчиця – 2 ст. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль — 1,5-2 ст. л (або за смаком)
• Перець – 1 год. л.

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку