Ліверна ковбаска. Робила на око

Рецепт приготування:

Лівер (легкі, або всі потроху разом) 500 г, серце 500, печінка 500, м’ясо 500, сало 500,.

Все відварити. Перемолоти через м’ясорубку 2 рази додати|добавляти| цибулю сир 2 шт.

У готову масу додати 2 яйця, 3-4 ст. л. манки сирої, спеції: сіль, перець, майоранок (за смаком). Вимішати.

Заповнити в тонкі кишки, щоб було вільно. Зробіть міні ковбаски як на фото. Варити у воді 15 хв. Я брала марлю або тюль клала туди ковбасу і готувати в каструлю. Так робила коли моя бабуся, ковбаса може луснути і ще її зручно виймати. Ковбаса має добре вихолонути. Нарізайте і смачного

Автор рецепту – Таня ТаняДрузі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку