Ідеальні булочки «Бафі» – рецепт пухкої домашньої випічки, про яку мріють усі господині
Дізнайтесь, як приготувати ніжні та ароматні булочки Бафі!
Простий рецепт пишної домашньої випічки, яка підкорить вашу родину.
Пухкі, м’які, із золотистою скоринкою – ці булочки стануть справжнім фаворитом на вашій кухні.
Інгредієнти: Тісто:
- Тепле молоко 250 мл
- Цукор 100 г
- Сухі дріжджі 1 ст. л.
- Сіль 1/3 ч. л.
- яйця 1 шт.
- М’яке вершкове масло 60 г
- Борошно 500 г
Начинка:
- Сир кисломолочний (9%) 400 г
- Цукор 100 г
- Яєчний білок 1шт.
- Сметана (25%) 4 ст. л.
Для змащення:
- Яєчний жовток 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
Тісто:
Змішую тепле молоко з цукром та дріжджами. Додаю сіль, яйце, м’яку олію, перемішую. Просіюю муку|борошно| і замішую тісто руками. Перекладаю тісто в миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою і залишаю на 1 годину.
Начинка:
Змішую сир із цукром яєчним білком та сметаною.
Поділяю тісто для зручності на 2 частини. Кожну розкачую в пласт, нарізаю прямокутники, роблю надріз посередині та невеликі краї, викладаю начинку з одного боку та закручую в рулет.
Викладаю на форму для випічки застелену пергаментом. Змащую збитим жовтком із молоком. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.
Нехай їсть!
Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку
