Це неймовірно смачно, у нас таке соте довго не живе з’їдаємо дуже швидко, скільки б не закрила все мало і мало!

Зберігайте собі рецепт і готуйте із задоволенням, Ви не пошкодуєте, сподобається всім!

Продукти:

• Баклажани – 3 кг.
• Печериці – 2 кг.
• Перець болгарський – 1,5-2 кг.
• Соль – 5 ст. л.
• Цукор — 25-30 ст. л.
• Олія – 1 ст.
• Оцет 9% — 1 ст.
• Томатний сік – 1 л.
• Часник та гострий перець за смаком.

Приготування:

Перець, баклажани та печериці миєте та нарізаєте на шматочки (як на фото нижче).

Томатний сік, сіль, цукор довести до кипіння.

Додати олію, баклажани і варити 10 хвилин.

Потім додати болгарський перець, гриби, часник та варити 30 хвилин.

За 5 хвилин до зняття з вогню додати оцет.

Після додавання оцту скуштувати і якщо потрібно ще трохи посолити, поплескати і поперчити.

Розлити гарячим по стерильним банкам і закатати стерильними кришечками. Ось така гарна та смачна консервація виходить.

Зберігаю таку консервацію в коморі — стоїть супер!

Друзі, а Вам сподобався рецепт? Пишіть у коментарях свої питання та пропозиції та підписуйтесь на нашу сторінку, у нас тільки смачні, прості та перевірені рецепти – заздалегідь дякую!

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку