Ця пора заготовок на зиму. І це треба, і це.

Я люблю займатися консервацією, але якщо мене ні що не відволікає.

Настав час буряків.

Ось так я роблю заготівлю буряків на зиму . Частина блендера, частина на великій тертці та зовсім небагато кубиками для вінегрету. А ви що робите з буряком? Напишіть у коментарях, мені буде цікаво знати.

Збираємо буряки, миємо і варимо до готовності.

Потім остудити, знімати шкірку і подрібнити. Можна блендером, теркою або м’ясорубкою.

Додаємо на 1 кг: 1 ч.л. солі, 3 ст. цукру, 4 ст. олії, 1 ч.л. лимонної кислоти. Все перемішуємо та залишаємо на 30-40 хвилин.

Гасити на повільному вогні 20 хвилин. Приготувати банки, розкласти, закрити та прибрати під ковдру.

Отак я роблю заготівлю буряків на зиму.

Не забудьте поставити Лайк та поділитися у соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте до смаку, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку