Всім привіт. Сьогодні готуємо запечену картоплю у духовці.
Страва проста, але водночас дуже смачна.
Картопля виходить неймовірно смачна, ніжна і м’яка всередині, з апетитною золотистою скоринкою зверху.
Із часниковим ароматом відірватися неможливо. Дуже люблю цей рецепт, така картопля обов’язково сподобається всій родині.
Зміст
Інгредієнти:
- картопля – 900 г.
- сіль — 1 ч.л.
- вершкове масло – 3 ст.л.
- зелень – за бажанням
Заправка:
- олія соняшникова – 3 ст.л.
- сіль — 1/2 ч.л.
- паприка – 1/2 ч. л.
- прованські трави – 1 год.
- суміш перців – за смаком
- 4 зубчики часнику
Приготування:
- Беремо картоплю невеликого розміру, у мене сорт. Миємо, чистимо від шкірки і відправляємо в каструлю. Якщо у вас більша, можна розрізати частини. Для приготування підійде і молода картопля, її від шкірки не потрібно очищати. Заливаємо холодною водою, щоб вся картопля покрилася.
- Кладемо чайну ложку солі. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння. Знімаємо накип і з моменту закипання варимо рівно 3 хвилини, переварити картоплю не потрібно.
- Потім зливаємо всю воду і виготовляємо смачну заправку для картоплі. У мисці змішуємо 3 столові ложки олії, додаємо півчайної ложки солі, паприку, прованські трави, суміш перців та порізаний часник. Перемішуємо.
- Потім відправляємо цю ароматну заправку в картоплю і перемішуємо, щоб вона рівномірно розподілилася.
- Залишається тільки перекласти наші круглі картоплини у форму, розрівняти, щоб вони були в один шар і додати близько 3 столових ложок порізаного вершкового масла.
- Відправляємо картопля в духовку запікатися при 190-200 градусах на 25-40 хвилин до утворення рум’яної золотистої скоринки. Час залежить від розміру картоплі та потужності вашої духовки.
За бажанням картопля можна посипати подрібненою зеленню кропу або петрушки і додатково додати пропущений через прес часник.
Запечена картопля з часником і зеленню за цим рецептом завжди виходить дуже смачною та ароматною. Усередині картопля м’яка і ніжна, а зверху з рум’яною красивою золотистою скоринкою встояти неможливо.
Однозначно рекомендую приготувати. Можна подати як на свято, так і щодня на обід чи вечерю. Усім смачним.Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку
