Інгредієнти:

• Печериці середнього або маленького розміру 1 кг;
• Болгарський перець солодкий 1 кг;
• Цибуля ріпчаста 0,5 кг.;
• Цукор 200 г.;
• Кам’яна сіль;
• Харчовий оцет 150 мл;
• Олія 100 мл.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Перець запашний горошком 6 шт.;
• Зелень петрушки – 1 пучок.

Приготування:

1. Почистіть цибулю від лушпиння, перець від плодоніжки та насіннєвої коробочки і наріжте все соломкою.
2. Печериці помийте та почистіть, а великі розріжте на чотири частини.
3. З’єднайте сіль, цукор, оцет і олію.
4. У ємність з маринадом покладіть гриби з овочами та варіть протягом 15 хвилин.
5. На дно скляної банки покладіть лавровий лист, горошок запашного перцю та гілочку петрушки.
6. Потім наповніть грибним салатом та простерилізуйте звичайним способом 15 хвилин.
7. Закатайте кришками герметично, оберніть теплою ковдрою та охолодіть.
8. Зберігайте салат у прохолодному місці.

Приємного апетиту!Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку