Домашній хліб я готую майже за день.

В основному заміс тесту виробляю руками, а потім печу хлібці у духовці.

Сьогодні готуватимемо ароматний і ніжний молочний хліб. Він виходить рум’яним, з хрумкою тонкою скоринкою і повітряною пухнастою м’якоттю.

У цьому простому рецепті покроково покажу, як приготувати рум’яний хлібець легко і без особливих турбот.

З цього простого рецепту виходить цілих 2 великі батони. Такий хліб я роблю з тіста на молоці із сухими дріжджами. Давайте приступимо до процесу.

Інгредієнти:

• 200мл молока.
• 1 ст. л цукру.
• 5 г сухих дріжджів.
• 1 яйце.
• 30 г вершкового масла|мастила|.
• 350 г борошна.
• 1/2 ч. л. солі.
• 50 г вершкового масла|мастила|.
• Жовток.

Приготування:

Наливаємо тепле молоко у чашу і додаємо цукор.

Додаємо сухі дріжджі та перемішуємо все віночком, поки дріжджі не розчиняться.

Розбиваємо яйце і додаємо вершкове масло. Все перемішуємо.

Додаємо через сито борошно. Замішуємо лопаткою.

Працюємо з мукою, посипаємо її на стіл і замішуємо на столі тісто.

Замішуємо тісто до однорідної суміші.

Викладаємо тісто в чашу і накриваємо його харчовою плівкою та рушником. Залишаємо на 1 годину у теплому місці.

Змащуємо 2 хлібні форми олією.

Замішуємо тісто та ділимо його на 2 частини.

Розкочуємо кожну частину та змащуємо поверхню тіста вершковим маслом.

Загортаємо тісто в рулетик та робимо 8 надрізів, не дорізаючи до кінця.

Викладаємо тісто на лист і розсуваємо шматочки тіста в різні боки.

Ми залишаємо тісто на 10 хвилин.

Жовток з молоком перемішуємо та змащуємо тісто.

Випікаємо у розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин.

Приємного апетиту!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, не забувайте зберегти собі, щоб не втратити! І окреме спасибі за Ваші лайки та за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку