Простий рецепт хрустких огірків «Грузинчики» без стерилізації та зайвого клопоту.

Готується лише за 20 хвилин!

Ідеальна пікантна закуска для святкового та щоденного столу. Спробуйте це фаворит мого чоловіка!

Інгредієнти:

• огірки 1 кг
• помідори 800 г
• цукру 4 ст. л.
• соль 1 ст. л.
• 1 ч. л. хмелі-сунелі
• мелений коріандр 1 ч. л.
• гострий перець 1 шт. або за смаком
• олія 50 г
• часник 50 г
• оцет 9% 2 ст. л.

Приготування:

Помідори пропускаю через блендер, вливаю у каструлю.

Додаю відразу цукор, сіль, хмелі-сунелі та коріандр. Додаю частинки гострого перцю і вливаю олію. Ставлю на вогонь, накриваю кришкою та чекаю до закипання, перемішую. Тоді варю ще 10 хвилин. Тоді пропускаю часник через прес.

Огірки замочую водою на 2 години, обрізаю хвостики і нарізаю кружальцями. Відправлю огірки, варю 7-8 хвилин. Тоді додаю оцет і варю ще 2-3 хвилини.

Розкладаю по стерилізованих банках, загортаю рушниками та залишаю до повного охолодження. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 3 банки по 500 мл.

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку