Шукаєте просту, швидку та дуже смачну літню закуску?

Ці мариновані помідори готуються без варіння — всього за кілька хвилин — і вже наступного дня тішать ідеальним смаком! 😋

Ідеальний варіант для дачі, пікніків або швидкої домашньої вечері.

🛒 Інгредієнти на 1 банку:

• 🍅 Помідори — 1 кг
• 🧅 Цибуля ріпчаста — 4 шт.
• 🧄 Часник — 5 зубчиків
• 🌻 Рослинна олія — ​​7 ст. л.
• 🍋 Лимонний сік — 4 ст. л.
• 🌿 Сушений базилік — 1 ч. л.
• 🌶 Гострий мелений перець (паприка) — 1 ч. л.
• 🍯 Мед — 3 ст. л.
• 🧂 Сіль — 1 ч. л.

👩‍🍳 Покроковий рецепт:

1. Підготовка овочів

• Помідори наріжте кружальцями середньої товщини.
• Цибулю наріжте кільцями.
• Часник дрібно порубайте ножем.

2. Укладання у банку

• У чисту суху банку першим шаром покладіть помідори.
• Наступним шаром — кільця цибулі та трохи часнику.
• Продовжуйте чергувати верстви до заповнення банки.
• Останній шар має бути з цибулі.

💡 Порада: злегка притискайте кожен шар, щоб у банку не залишалося порожнеч.

3. Приготування маринаду

• У мисці змішайте мед, олію, лимонний сік, сіль, базилік і паприку.
• Добре перемішайте до однорідності.

🔥 Якщо мед густий, його можна трохи підігріти для зручності змішування.

4. Заливання та наполягання

• Залийте маринадом, що вийшов, овочі в банку.
• Щільно закрийте кришкою.
• Приберіть банку в холодильник щонайменше на 8–10 годин (краще на ніч).

🌟 Корисні поради:

• Використовуйте щільні, але стиглі помідори – вони краще зберігають форму після маринування.
• Можна додати до маринаду трохи гірчиці чи свіжу зелень (кріп, петрушку) для нового відтінку смаку.
• Готову закуску зручно подавати прямо в банку або викласти в глибоку тарілку, полив маринадом, що залишився.

🎀 Підсумок:

Без варіння, без кип’ятіння, без складнощів – а результат приголомшливий!
Ароматні, соковиті, пряні помідори стануть вашою улюбленою літньою закускою.
Спробуйте і захочете приготувати ще! 🍅💛