Сусідські діти завжди збиралися, щоб насолодитися цим чудовим супом.

Дуже смачний, ситний та густий суп, приготовлений за старовинним рецептом.

✅ Інгредієнти:

• 300-400 г курки (у мене 2 стегна)
• 500 г картоплі
• 150 г цибулі
• 150 г моркви
• 2 яйця
• борошно
• 2 лаврові листи
• сіль
• рослинна олія

✅ Як готувати:

• Залити курку 2 літрами холодної води та зварити бульйон. Вийняти курку, відкласти убік.
• Розбити 1 яйце в тарілку, додати|добавляти| 2 ст.л. води, трохи збити. В іншу тарілку насипати борошно. Вмочити чисті руки в яйце, потім у муку, потерти долоні, щоб утворилися борошняні грудочки. Просіяти через сито.
• Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву, нарізати картоплю кубиками, відокремити м’ясо від кісток і порізати на шматочки.
• У киплячий бульйон додати|добавляти| лавровий лист, посолити, покласти картоплю, варити 15 хвилин|мінути|.
• Обсмажити цибулю та моркву на олії. Додати в суп разом із куркою та затиркою, варити ще 10 хвилин.
• Збити вилкою друге яйце. Поступово влити суп, помішуючи. Варити ще дві хвилини, зняти з вогню. Суп готовий!

Приємного апетиту! ❤️