Круасани з шоколадом – простий і неймовірно смачний рецепт із доступних інгредієнтів!
Вони не тільки чудово ароматні, але й чудово підходять як ласощі для дітей до школи!
Інгредієнти:
- 250 мл теплого молока
- 1 столова ложка сухих дріжджів (7 г)
- 1 яєчний білок
- 8 г ванільного цукру
- 3 столові ложки цукрового піску
- 4 столові ложки олії
- 500 г борошна
- 1 чайна ложка солі
- 40 г розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- шоколад
- цукрова пудра
- жовток + 1 столова ложка молока
Приготування:
- У мисці змішайте тепле молоко, сухі дріжджі, ванільний цукор та цукровий пісок. Додайте олію та яєчний білок.
- Поступово введіть муку|борошно| і сіль|соль|, замісіть тісто. Накрийте його харчовою плівкою та залиште на 1 годину.
- Сформуйте із тіста кульки, потім розкотіть їх у пласти.
- На кожному пласті намажте розтоплене вершкове масло кімнатної температури та посипте кукурудзяним крохмалем. Потім складіть пласти один на одного.
- Розкотіть тісто в більш рівний пласт і розріжте на 16 трикутників. Поверніть кожен трикутник із начинкою із шоколаду.
- Викладіть круасани на лист, покритий пергаментом. Змастіть їх зверху сумішшю жовтка з молоком. Потім випікайте у розігрітій духовці до 180 градусів на 25 хвилин.
- Після випікання посипте готові круасани цукровою пудрою.
Виходить неймовірно смачно!
