Ця чудова випічка готується лише за кілька хвилин, але результат вражає!

Легка, повітряна та ніжна, вона буквально тане мовою.

Прості інгредієнти, щонайменше зусиль – і у вас на столі готовий десерт, який сподобається всій родині.

Інгредієнти:

• Яйця — 4 шт.
• Цукор — 100 г
• Дрібка солі
• Рослинна олія — ​​3 ст.л.
• Борошно — 100 г
• Крохмаль — 50 г
• Розпушувач — 8 г
• Абрикосове варення (або будь-яке інше на ваш смак)
• Кокосова стружка (для прикраси)

Покроковий процес приготування:

1. Підготовка тесту:
   • У глибокій мисці збийте яйця з цукром та щіпкою солі. Збивати краще міксером, щоб досягти пишної, повітряної піни. Це додасть випічці легкість та ніжну текстуру.
2. Додавання олії:
   • Акуратно влийте олію, продовжуючи збивати на низькій швидкості. Олія зробить тісто м’яким і запобігатиме його пересиханню під час випікання.
3. Введення сухих інгредієнтів:
   • Змішайте борошно, крохмаль та розпушувач. Просійте цю суміш, щоб наситити її повітрям і поступово вводите в яєчну масу, акуратно перемішуючи ложкою або лопаткою рухами знизу вгору. Це допоможе зберегти легкість тесту.
4. Формування випічки:
   • Підготуйте форму для випікання, змастивши її невеликою кількістю олії або застеливши пергаментом. Вилийте тісто у форму рівним шаром.
   • За бажанням можна зробити начинку: додайте кілька ложок абрикосового варення прямо в тісто. Легко зануріть його всередину за допомогою ложки або зубочистки, створюючи гарні завитки.
5. Випікання:
   • Розігрійте духовку до 180 °C. Поставте форму з|із| тестом в духовку і випікайте протягом 20 хвилин|мінути|, поки випічка не придбає золотисту скоринку. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.
6. Прикраса:
   • Після того, як випічка охолоне, акуратно викладіть її на блюдо. Для додаткового смаку та аромату прикрасьте поверхню кокосовою стружкою. Кокосова стружка додасть легкий хрускіт та екзотичний аромат.

Варіації рецепту:

• Інші начинки: Замість абрикосового варення можна використовувати будь-які фрукти чи ягоди. Малинове варення, чорничний джем або часточки яблук теж чудово підійдуть.
• Шоколадний акцент: Якщо ви любите шоколад, додайте в тісто кілька шматочків темного шоколаду або шоколадні краплі — це надасть насичений смак випічці.

Подання:

Цей десерт найкраще подавати, коли він трохи охолонув. Ніжна текстура та аромат абрикосового варення чудово поєднуються з гарячим чаєм чи кавою. Також ви можете запропонувати до цього десерту свіжі фрукти або кульку морозива.

Насолоджуйтесь чудово ніжною випічкою, яка легко готується і завжди виходить неймовірно смачною!