Класичний салат з молодою капустою та огірком отримує новий смак завдяки незвичайній заправці.
Ось як її приготувати:
Інгредієнти:
- 1 невеликий качан свіжої капусти
- 1 огірок
- 4 яйця
- 1/2 пучка кропу
- 1/2 пучка петрушки
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1/3 чайної ложки солі
Інструкції:
- Наріжте капусту і наріжте огірок. Дрібно наріжте кріп та петрушку.
- Відваріть яйця, розділіть їх на білки та жовтки, потім наріжте білки.
- У мисці змішайте жовтки з олією та гірчицею, додайте сіль і добре перемішайте.
- Влийте цю заправку в нарізані овочі та білки, ретельно перемішайте.
- Спробуйте і за потреби додайте ще солі або гірчиці до смаку.
Такий соус також чудово підійде для інших салатів. Приємного апетиту!
