Підготовчі кроки

Крок 4. Розігрійте духовку до 200°C (газова позначка 6-7).

Наповніть млинці соусом бешамель, шинкою та тертим сиром.

Згорніть їх рулетом, підібгавши кінці. Викладіть у форму для запікання.

Змастіть рештою соусу бешамель і посипте невеликою кількістю тертого сиру. Випікайте 10 хвилин або доки млинці не стануть золотисто-коричневими та не почнуть пузиритися.

Крок 1: Просійте борошно, щоб уникнути грудочок у тісті для млинців. Додайте сіль. Зробіть заглиблення в центрі та влийте збиті яйця. Збийте вінчиком, потім поступово додайте молоко, продовжуючи збивати. Залиште тісто на годину, накривши рушником.

Крок 2. Приготування: Злегка змастіть форму для млинців паперовим рушником, потім вилийте тісто ополоником. Розподіліть тісто за допомогою задньої сторони ополоника та готуйте на слабкому вогні.

Крок 3: Приготування соусу бешамель: Розтопіть масло в каструлі. Додайте органічний картопляний крохмаль. Перемішуйте до повного розчинення. Поступово додавайте молоко, збиваючи вінчиком, доки соус не загусне. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом до смаку.