Важливо знати, які суперфуди найкорисніші для нашого здоров’я, адже тепер ми знаємо, що здорове харчування є ключем до збереження здоров’я та гарного старіння.

Спіруліна – найкращий суперфуд (1/15)

Спіруліна – це синьо-зелена водорість, яка вважається однією з найдавніших форм життя на Землі.

Його вже використовували ацтеки для лікування різних захворювань. Вважається одним із найкращих суперпродуктів, його потенціал у лікуванні проблем зі здоров’ям досі досліджується.

Спіруліна містить потужний рослинний білок під назвою фікоціанін. Дослідження показують, що він може мати антиоксидантні, знеболювальні, протизапальні та захисні для мозку властивості.

Фікоціанін, рослинний пігмент, який надає спіруліні кольору, також вивчається на предмет його потенціалу в лікуванні раку. Спіруліну можна вживати в різних формах як харчові добавки.

• Міністерство охорони здоров’я опублікувало заяву (15 лютого). Вебсайт Міністерства охорони здоров’я попереджає про допустимі ліміти пестицидів. «  У харчових продуктах нормативні акти встановлюють максимально допустимі ліміти залишків (МДК) для кожного пестициду та для конкретного харчового продукту  ».

• Попелиця не чинить опір цьому інгредієнту (3/15). Перелийте суміш у пульверизатор і розпиліть багато крапель на заражені рослини для радикального ефекту.

• Чорниця, квебекський фрукт (4/15). Маловідомий у Франції, але національний символ Квебеку, цей маленький фіолетовий фрукт, схожий на чорницю, може похвалитися рекордним рівнем вітамінів та мінералів. Флавоноїди (антиоксиданти, що містяться в чорниці) є справжнім благом для нашої імунної системи, допомагаючи уповільнити прогресування вікового когнітивного зниження та покращити короткочасну та довготривалу пам’ять. Крім того, завдяки вмісту води на 85%, чорниця має низьку калорійність, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та вагу. Всього 11 грамів вуглеводів у півсклянки чорниці роблять її фруктом, яким можна насолоджуватися без обмежень!

• Куркума, індійський шафран (5/15) Куркума – це давня спеція, яку багато експертів вважають однією з найпотужніших та найефективніших трав. Протягом століть її використовували для профілактики та лікування численних захворювань. Куркума містить куркумін, який поступово підвищує рівень антиоксидантів в організмі. Ця молекула, активний інгредієнт спеції, може допомогти контролювати діабет, стимулюючи регуляцію рівня цукру в крові та посилюючи дію протидіабетичних препаратів. Вона може запобігати багатьом видам раку та впливати на ріст і поширення ракових клітин. Куркума – чудовий натуральний засіб!

• Какао-боби – зброя проти стресу (6/15) Какао-боби, що ростуть у верхньому басейні річки Амазонка, відомі своїми численними корисними властивостями. Вони містять численні антиоксиданти, які допомагають зменшити пошкодження клітин в організмі, запобігаючи таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера, серцеві захворювання та рак. Клітковина в какао-бобах сприяє здоровому травленню. Какао-боби містять корисні жири та інші сполуки, які можуть підвищувати рівень гормонів серотоніну та дофаміну в мозку, впливаючи на настрій. Найкраще вибирати сорт Кріолло, який солодший і менш гіркий, а також вирощений екологічно.

• Імбир – просто афродизіак? (7/15) Імбир – це кореневище, що належить до тієї ж родини, що й куркума. Хоча його споживають у всьому світі, його культивують переважно в сонячних тропічних регіонах, переважно в Азії. Вважається суперпродуктом і є інгредієнтом багатьох азійських страв. Імбир надзвичайно багатий на поживні речовини та антиоксиданти, допомагаючи боротися з вільними радикалами, які можуть пошкоджувати клітини. Його корисні властивості численні. Він сприяє травленню, полегшує нудоту та блювоту, а також має протизапальні властивості. Його можна використовувати в різних формах: у вигляді порошку, як спецію, свіжим або у вигляді тонко нарізаного кореневища.

• Зелений чай (8/15) Витоки зеленого чаю сягають майже 5000 років тому, коли його вживали в Китаї та вважали однією з найпотужніших лікарських рослин у світі. Чай – це невеликий темно-зелений чагарник, який спочатку дико ріс у Китаї та Індії. Це потужна лікарська рослина з численними перевагами для здоров’я, яка діє як антиоксидант та детоксикуючий засіб. Антиоксидантні компоненти чаю – поліфеноли, вітаміни, мікроелементи та мінерали – можуть, серед іншого, знижувати ризик серцево-судинних захворювань завдяки своїй кардіопротекторній дії. Щоб отримати ще більше переваг, обирайте органічний зелений чай!

• Паростки насіння (9/15) Що таке пророщене насіння? Паростки є результатом пророщування насіння. Паростки, які часто вирощують гідропонно для їжі, нещодавно здобули популярність завдяки своїй високій поживній цінності, а також простоті та низькій вартості вирощування вдома. Багаті на мікроелементи, вони містять усі необхідні вітаміни A, C, D, E та K, а також численні мінерали, такі як магній, калій, кальцій та залізо. Паростки також містять незамінні жирні кислоти, білок та клітковину. Ви можете вирощувати всі види насіння овочів та трав. Спробуйте!

• Оливкова олія – основний продукт середземноморської дієти (10/15). Кажуть, що оливкова олія є секретом довголіття. Це основний продукт нашого раціону та один із стовпів відомої середземноморської дієти. Багата на омега-9 жирні кислоти, оливкова олія містить корисні жири, зокрема мононенасичені жирні кислоти, які сприяють балансу між насиченими та ненасиченими жирами та підтримують оптимальну функцію серця. Це допомагає регулювати рівень «поганого» холестерину. Вона також багата на поліфеноли, антиоксиданти, які захищають серце та знижують ризик серцевого нападу. Її можна використовувати для приправлення або приготування їжі, але смаження не рекомендується.

• Сочевиця, популярна бобова культура (11/15) Сочевиця була невід’ємною частиною раціону людини з незапам’ятних часів. Споживається в усьому світі, вона буває різних розмірів і кольорів, від зеленого та коричневого до коралового. Гарні новини для вегетаріанців, які не їдять м’яса: сочевиця забезпечує велику кількість рослинного білка, а також залізо, необхідні поживні речовини, що забезпечують енергію. Сочевиця багата на клітковину, необхідну для правильного травлення, і допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і діабету, уповільнюючи засвоєння цукру. Крім того, сочевиця потребує менше часу на приготування, ніж інші бобові.

• Мед (12/15) Мед завжди захоплював людство своїм процесом створення, і вчені століттями підтверджують його відомі цілющі властивості. Існує багато видів меду з різними смаками та властивостями. Мед має незліченну кількість корисних властивостей для організму. Важко перерахувати їх усі! Він допомагає регулювати рівень цукру в крові, зменшує метаболічний стрес, сприяє спокійному сну, дуже ефективний у лікуванні запорів, покращує функцію мозку, допомагає боротися з акне та дерматитом, загоює рани, опіки та виразки, а також є чудовим зволожувачем шкіри. Він також зміцнює імунну систему!

• Горіхи, корисний смузі (13/15) Горіхи, також відомі як олійні або просто горіхи, охоплюють широкий спектр горіхів: мигдаль, фундук, кешью, пекан, бразильські горіхи, фісташки та горіхи макадамії. Їх споживання зараз пропагується через численні переваги для здоров’я. Хоча ці жири містять багато жиру, вони називаються ненасиченими жирними кислотами і вважаються «корисними жирами», оскільки допомагають знизити рівень холестерину. Горіхи також багаті на клітковину та антиоксиданти. Це поєднання поживних речовин може допомогти нам краще старіти, запобігаючи хронічним захворюванням. Однак будьте обережні з їхніми потенційними алергічними реакціями!

• Солодка картопля, хороший крохмаль (14/15) Солодка картопля залишається відносно невідомою донині, незважаючи на її численні переваги для здоров’я. Її головна перевага? Вона є потужним антиоксидантом завдяки високому вмісту бета-каротину. Цей вітамін надзвичайно важливий, особливо для здоров’я клітин та зору. Вона також є потужним антиоксидантом, який може знизити ризик раку. Солодка картопля зміцнює імунну та судинну системи завдяки вітамінам С, Е та В6, що містяться в ній. Недорога та приваблива для дітей завдяки своєму солодкому смаку, а також сприяє травленню завдяки високому вмісту клітковини, солодка картопля має все необхідне, щоб стати основним продуктом у нашому раціоні.

• Щіпка петрушки? (15/15) Петрушка, яку вживають переважно в салатах, – це ароматична трава з багатим набором корисних властивостей для здоров’я. Свіже листя петрушки дуже поживне, є багатим джерелом мінералів і натуральних вітамінів A, C і K. Вітамін K, хоча й менш відомий, необхідний для згортання крові. Флавоноїди, що містяться в петрушці, мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Хоча петрушку можна сушити, рекомендується вживати її сирою якомога швидше після збору врожаю, щоб скористатися всіма її поживними речовинами. Маловідомий, але цінний факт полягає в тому, що свіжа петрушка може допомогти в боротьбі з неприємним запахом з рота.

Знання про суперпродукти, які зміцнять наш організм, є надзвичайно важливим, оскільки ми вже знаємо, що здорове харчування має вирішальне значення для підтримки здоров’я та повноцінного старіння. Розумний вибір забезпечує нас широким спектром поживних речовин. Поширеною помилковою думкою є, що здорове харчування вимагає значних фінансових вкладень. Однак не завжди правда, що продукти, які найкраще впливають на наше здоров’я, є також найдорожчими.

Офіційного визначення суперфуду немає, але його можна вважати продуктом, дуже багатим на поживні речовини, антиоксиданти та вітаміни. Вони вважаються особливо корисними для здоров’я та самопочуття. Ці фрукти та овочі часто пропонують більше користі для здоров’я, ніж більшість інших звичайних продуктів. Згідно з нещодавніми дослідженнями, для захисту нашого здоров’я наш раціон повинен складатися на 90% з цільних (необроблених) продуктів і лише на 10%  з оброблених  .

Суперфуди та їхня користь

Збалансоване харчування також є секретом здорового способу життя. Тому рекомендується вибирати продукти з різних харчових груп. Фрукти та овочі повинні становити половину вашого раціону, а цільнозернові продукти, м’ясо та альтернативи м’ясу – іншу половину. Ви також можете збільшити споживання кальцію, вживаючи молочні продукти або приймаючи добавки, завжди дотримуючись рекомендацій лікаря.

Запрошуємо вас відкрити для себе найкорисніші продукти та їхній корисний вплив на організм. Суперпродукти  ,  корисні для органів, кісток та функції мозку… і, звичайно ж, вони дуже смачні! До них належать імбир, зелений чай, оливкова олія, чорниця та багато іншого.