Ці плюшки мають м’яку текстуру всередині та солодку цукрову скоринку зовні, при цьому вони пісні та неймовірно смачні.

Інгредієнти (на приблизно 10 штук):

• 240 г теплої води
• 5 г дріжджів
• 40 г цукру плюс додатково для посипання
• Приблизно 440 г борошна
• 50 г олії плюс трохи для змащування
• 0,5 чайної ложки солі
• Дрібка ваніліну

Приготування:

1. Розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді.
2. Додайте близько 300 г борошна, сіль та ванілін, ретельно перемішайте. Потім додайте олію.
3. Поступово введіть борошно, що залишилося (приблизно 140 г), замішуючи м’яке, але нелипке тісто. Вимішування займе приблизно 10 хвилин. Залиште тісто на 1:00 в теплому місці, накривши його.
4. Розділіть тісто приблизно на 10 рівних частин. Кожну частину розкотіть у коло, змастіть олією та посипте цукром. Скрутіть кожну частину рулону, притисніть кінці. Потім зробіть розріз посередині, відійдіть трохи убік і розгорніть серце.
5. Викладіть плюшки на лист, покритий пергаментним папером, і залиште їх під кришкою на 15 хвилин. Потім посипте зверху цукром.
6. Випікайте при температурі близько 180°C протягом 25 хвилин