Салат, який моя свекруха готує вже 20 років, став невід’ємною частиною нашого сімейного столу.
Його простота у приготуванні приховує за собою неймовірний смак та неповторний аромат.
Отже, для цього салату вам знадобляться:
- Половина середнього качана пекінської капусти;
- Філе куряче — 1 шт;
- Пара середніх огірків або один довгий;
- Волоські горіхи — 50 г;
- Чорнослив — 100 г;
- Майонез чи жирний йогурт без добавок;
- Чорний перець та сіль.
Готуємо салат так:
- Кілька годин до приготування салату, маринуємо курячі грудки в спеціях і солі.
- За півгодини до подачі на стіл обсмажуємо шматочки курки на великому вогні, нарізаємо їх на дрібні шматочки.
- Заливаємо чорнослив окропом.
- Нарізаємо кубиками капусту і трохи розминаємо її.
- Додаємо в капусту курку, нарізаний чорнослив та горіхи.
- Ріжемо огірки кубиками і додаємо в салат.
- Заправляємо майонезом чи йогуртом.
Цей салат став улюбленим не тільки у свекрухи, а й у нас у сім’ї. Він завжди привносить нотку свіжості та задоволення до будь-якого обіду чи вечері.
