Картопля зазвичай асоціюється з роллю гарніру, проте є страви з цього коренеплоду, які можуть виступати як самостійне частування.
Поданий нижче рецепт приготування ароматної та соковитої картоплі точно завоює вашу увагу. Цей простий, але в той же час вишуканий спосіб приготування картоплі надає йому настільки насиченого смаку, що додаткові інгредієнти здаються зайвими. Кожна бульба просочується ароматом вершкового масла і часнику зсередини, сир розтоплюється і створює апетитні нитки, а шкірка хрустка додає особливий шарм.
✅Інгредієнти:
- 6 великих картоплі
- 70 грам твердого сиру
- 50 грам вершкового масла
- пучок свіжого кропу
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка рослинної олії
- щіпка солі
- щіпка меленого перцю
✅Приготування:
- Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Картопля ретельно промийте, щоб видалити всі забруднення. Зверніть увагу, що картопля залишається зі шкіркою, тому очищення має бути особливо ретельним. Постарайтеся вибрати бульби приблизно однакового розміру.
- Наколи картопля зубочисткою і покладіть на деко або у форму для запікання.
- Змастіть картоплю олією, посоліть і поперчіть до смаку. Потім щільно закрийте лист фольгою і відправте в розігріту до 170 градусів духовку на 40-50 хвилин.
- Коли картопля запікається, приготуйте начинку. У мисці змішайте тертий сир, м’яке масло, дрібно нарізаний кріп і пресований часник. Посоліть начинку до смаку.
- Перевірте готовність картоплі, проткнувши її найбільшу бульбу зубочисткою. Якщо зубчик проходить легко, картопля готова до наступного етапу.
- Ножем зробіть хрестоподібні надрізи кожному клубні, але з кінця. Потім уважно розсуньте надрізи і помістіть в них приготовлену сирну начинку.
- Поверніть картопля в духовку ще на 2-3 хвилини, щоб сир повністю розтанув, а олія та аромат часнику просочили бульби.
Приємного апетиту! ❤️
