Здається, що варити кукурудзу простіше простого.

Але щоб вона вийшла по-справжньому смачною, солодкою та м’якою , потрібно знати пару секретів

Яку кукурудзу вибирати?

Найкраще підходить цукрова кукурудза – у неї світлі зерна та тонкий приємний аромат.
Кормова кукурудза схожа, але в неї зерна жорсткіші і смак нейтральний.
Якщо хочеться насолодитися смаком – шукайте саме цукровий сорт!

Підготовка:

Перед варінням обов’язково замочіть качани в холодній воді на 2-3 години .
Так кукурудза стане м’якшою і швидше приготується.

Варіння:

Доведіть воду до кипіння.
Опустіть кукурудзу в киплячу воду (а не холодну!).
Варіть 30-40 хвилин , залежно від сорту та зрілості.
 Сіль додавайте тільки в кінці варіння — інакше зерна можуть стати жорсткими.
Злийте воду, накрийте кришкою каструлю і укутайте рушником.
Залишіть кукурудзу «доходити» ще на 10-15 хвилин — вона стане ще ніжнішою

Готово!

Солодка, м’яка, ароматна — така кукурудза сподобається і дорослим, і дітям.
Можна подати зі шматочком вершкового масла, посипати сіллю або улюбленими спеціями

Приємного апетиту!