Сьогодні хочу поділитись рецептом консервації на зиму, це кабачки в кетчупі чілі.

Рецепт перевірений роками.

По цьому рецепту я закриваю кабачки і огірки.

Мірна склянка: 250 мл.
Рецепт: 3 кг кабачки, кріп, петрушка, листя хрону, перець чорний горошком, лавровий лист, часник. Маринад:
6 склянок води,
1 склянка цукру,
1 склянка оцту,
5 ст. ложок кетчупу чілі (бажано “Чумак”),
2 ст. ложки солі,
перець чорний горошком і лавровий лист.
Маринад закип’ятити і проварити 2 -3 хвилини. Приготування: В підготовлені банки накладаємо зелень, часник, по 2 -3 горошини перцю чорного, лавровий лист і кабачки. Заливаємо маринадом (холодним або гарячим) і стерилізуємо літрову банку 20 хвилин. З цієї порції виходить 5 літрових банок. Смачного!   Фото та рецепт Валентина Кузьмова
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘