Згідно з нещодавнім дослідженням, щоденне вживання цієї олійної культури допомагає здорово насичувати організм, одночасно регулюючи апетит.
Цей горіх — м’ясисте, сухе, солодке та хрусткое насіння, багате на олію, яке легко їсти.
Багате на вітамін Е та мінерали, воно також є джерелом поживних речовин, клітковини та білка.
Американське дослідження, опубліковане у випуску «Європейського журналу клінічного харчування» за жовтень 2013 року, вивчало його вплив на апетит та масу тіла .
Натуральний засіб для пригнічення апетиту:
Ми дізнаємося, що мигдаль містить високий рівень клітковини, а також білка, який допомагає блокувати перетравлення та засвоєння деяких жирів (ліпідів), які він містить. Тому мигдаль є низькокалорійною їжею, ніж можна подумати, і, перш за все, кориснішою. Ще краще те, що вміст клітковини робить його чудовим засобом для пригнічення апетиту : волокна набухають у шлунку, створюючи швидке відчуття ситості. Невеликої жмені достатньо, щоб приборкати тягу до їжі. Крім того, мигдаль є ідеальною харчовою добавкою для обмеження збільшення ваги . Пригнічуючи голод, він зменшує споживання інших, жирніших і солодших продуктів. Це компенсується калорійністю та енергетичною цінністю мигдалю. Таким чином, вживання мигдалю в рамках збалансованого та різноманітного раціону може допомогти підтримувати здорову вагу .
Стабілізує рівень холестерину:
Дослідження також показує, що щоденне вживання мигдалю допомагає стабілізувати рівень холестерину та захистити від серцево-судинних захворювань завдяки високому вмісту магнію. Крім того, високий вміст мінералів (кальцію) сприяє здоров’ю кісток. Що стосується концентрації вітаміну Е, то вона надає мигдалю антиоксидантних властивостей.
Тридцять грамів на день:
Обирайте цілий мигдаль: жування його не подрібнює його дрібно, тому деякі клітинні стінки залишаються цілими, і, як наслідок, не всі ліпіди засвоюються організмом. Також обирайте натуральний, несолоний мигдаль.
Посипте кількома шматочками рибні та птицьні страви, а також салати. Насолоджуйтесь ним як перекусом або полуденним частуванням. Однак, помірність є ключовою: дієтологи рекомендують 30 грамів на день .
