Цю корисну приправу роблю щороку!

Аджика з петрушки без термічної обробки – смачно і просто

Аджика з петрушки– це корисна приправка, яку я взимку додаю до різних страв.

Морожену не люблю, сушену роблю тільки як приправа 12 овочів, а ось таку в баночках – обожнюю, вона як свіженька.

У мене вийшов цього разу такий склад:

• Петрушка  – 500 гр
• Часник  – 250 гр очищеного
• Перець 🌶 гострий – 250 гр
• грецький горіх – 150 гр
• Сіль -1 ст. л з гіркою до смаку
• Хмелі-сунелі-1 ч. л
• Чебрець-1 ст. л

Приготування:

Все перекручуємо на м’ясорубці.

Додаємо спеції і добре перемішуємо.

Баночки я ополоснула оцтом. Розкладаємо аджику по баночках, і зберігаємо в холодильнику.