Хоча гарбузи, кабачки та інші баштанні культури належать до однієї великої родини, кожен з них має певні характеристики, тому часто важко відрізнити їх.
Ось найкращий посібник, який дозволить вам легко розрізнити їх!
Осінь настала, а з нею і її зірки, а саме кабачки, гарбузи та гарбузи, чия присутність є незамінною в цю пору року, чи то з точки зору прикраси, чи то рецептів.
І це не випадковість!
Осінні овочі
Кабачки, гарбузи та тыквенні культури – це квінтесенція осінніх овочів. Їх збирають з вересня протягом усієї осені. Тому це ідеальний час, щоб насолодитися ними, оскільки ці овочі доступні у відмінній якості протягом цього сезону.
Символ святкування
Осінь означає Хелловін та День подяки, два свята, де гарбуз є справжньою зіркою. Хоча на Хелловін з нього вирізають ліхтарики, на День подяки він займає центральне місце в супах та пирогах.
Кольори в рамках теми
Ще одна причина, чому кабачки, гарбузи та гарбузи є зірками цього сезону, – це їхні помаранчеві, жовті та зелені відтінки, які ідеально відображають кольори осені. Їх часто можна знайти в декорі.
Гарбузи
Це овочі, що належать до родини Гарбузові, що охоплює широкий спектр фруктів, таких як гарбуз, кабачок тощо. Вони поділяються на дві категорії: літні кабачки, такі як цукіні, та зимові кабачки, такі як гарбуз та патисони.
Невелике уточнення
Хоча всі гарбузи та кабачки є гарбузовими культурами, навпаки не завжди вірно. Кожен сорт має свої особливості щодо текстури та смаку, що робить їх культовими інгредієнтами.
Гарбуз
Гарбуз, мабуть, найвідоміший кабачок, особливо під час Хелловіну. Гарбузи часто круглі або злегка сплющені, з гладкою шкіркою та яскраво-помаранчевим кольором, але є також білі, зелені або плямисті різновиди.
На кухні
Гарбуз волокнистий і не дуже солодкий. Він ідеально підходить для солоних страв, таких як супи, особливо тому, що має трохи тягнучу текстуру, що робить його ідеальним для пюре, супів або запіканок.
Гарбуз
На відміну від гарбузів, кабачки часто цінуються в кулінарії більше через свою ніжну, солодку м’якоть. Зазвичай вони плоскіші та більш овальні, ніж гарбуз, з кольором від зеленого до синьо-сірого, а іноді й помаранчевого.
На кухні
М’якоть гарбуза м’якша, солодша та кремовіша, ніж у кабачків. Ідеально підходить як для солодких, так і для солоних страв у безлічі рецептів, від вершкових супів і тартів до варення.
Багато кабачків
Окрім цього, у нас є широкий вибір гарбузів, таких як мускатний, жолудевий та спагеті-гарбуз. Вибираючи між цими видами, важливо враховувати цільове призначення.
Наша порада
Зазвичай ці овочі, що належать до цієї великої родини, можна зберігати кілька місяців у прохолодному, сухому місці. Щоб їх приготувати, запікайте їх у духовці кілька хвилин, щоб шкірка розм’якшилася, а потім очистіть. Для прикраси вибирайте сорти з тонкою шкіркою, яку легко нарізати.
1/12 Це ТОЙ САМИЙ момент
Осінь настала, а разом з нею і її зірки: кабачки, гарбузи та гарбузи, чия присутність є незамінною в цю пору року, чи то для прикраси, чи то для рецептів. І це не випадково!
2/12 Осінні овочі
Кабачки, гарбузи та тыквенні культури – це квінтесенція осінніх овочів. Їх збирають з вересня протягом усієї осені. Тому це ідеальний час, щоб насолодитися ними, оскільки ці овочі доступні у відмінній якості протягом цього сезону.
12 березня Символ свята
Осінь означає Хелловін та День подяки, два свята, де гарбуз є справжньою зіркою. Хоча на Хелловін з нього вирізають ліхтарики, на День подяки він займає центральне місце в супах та пирогах.
4/12 Кольори в темі
Ще одна причина, чому кабачки, гарбузи та гарбузи є зірками цього сезону, – це їхні помаранчеві, жовті та зелені відтінки, які ідеально відображають кольори осені. Їх часто можна знайти в декорі.
5/12 Гарбузи
Це овочі, що належать до родини Гарбузові, що охоплює широкий спектр фруктів, таких як гарбуз, кабачок тощо. Вони поділяються на дві категорії: літні кабачки, такі як цукіні, та зимові кабачки, такі як гарбуз та патисони.
12 червня Незначне уточнення
Хоча всі гарбузи та кабачки є гарбузовими культурами, навпаки не завжди вірно. Кожен сорт має свої особливості щодо текстури та смаку, що робить їх культовими інгредієнтами.
7/12 Гарбуз
Гарбуз, мабуть, найвідоміший кабачок, особливо під час Хелловіну. Гарбузи часто круглі або злегка сплющені, з гладкою шкіркою та яскраво-помаранчевим кольором, але є також білі, зелені або плямисті різновиди.
8/12 На кухні
Гарбуз волокнистий і не дуже солодкий. Він ідеально підходить для солоних страв, таких як супи, особливо тому, що має трохи тягнучу текстуру, що робить його ідеальним для пюре, супів або запіканок.
12 вересня Гарбуз
На відміну від гарбузів, кабачки часто цінуються в кулінарії більше через свою ніжну, солодку м’якоть. Зазвичай вони плоскіші та більш овальні, ніж гарбуз, з кольором від зеленого до синьо-сірого, а іноді й помаранчевого.
10/12 На кухні
М’якоть гарбуза м’якша, солодша та кремовіша, ніж у кабачків. Ідеально підходить як для солодких, так і для солоних страв у безлічі рецептів, від вершкових супів і тартів до варення.
11/12 Багато кабачків
Окрім цього, у нас є широкий вибір гарбузів, таких як мускатний, жолудевий та спагеті-гарбуз. Вибираючи між цими видами, важливо враховувати цільове призначення.
12/12 Наша порада
Зазвичай ці овочі, що належать до цієї великої родини, можна зберігати кілька місяців у прохолодному, сухому місці. Щоб їх приготувати, запікайте їх у духовці кілька хвилин, щоб шкірка розм’якшилася, а потім очистіть. Для прикраси вибирайте сорти з тонкою шкіркою, яку легко нарізати.
