Якщо ви шукаєте простий рецепт для сімейної вечері, зверніть увагу на цей варіант запеченої скумбрії.

Українська фудблогерка Юлія Симончук поділилася рецептом, який підкорив її передплатників.

Риба виходить ніжною, соковитою та ароматною завдяки вдалому поєднанню соєвого соусу, дижонської гірчиці, меду та лимонного соку.

Спробуйте, і ви завжди готуватимете скумбрію саме так!

Запечена скумбрія у медово-гірчичному соусі: рецепт

Інгредієнти

• скумбрія – 2 шт.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• діжонська гірчиця – 1 ст. л.;
• лимонний сік — 1 ч. л.;
• мед — 1,5 ч. л.;
• олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Спочатку очистіть скумбрію, видаліть кістки та наріжте на порційні стейки. Підготуйте рибу до запікання і викладіть на деко.

2. Окремо приготуйте маринад. Для цього змішайте соєвий соус, дижонську гірчицю, лимонний сік, мед та олію до однорідної консистенції.

3. Ретельно змастіть шматочки скумбрії отриманим соусом, щоб риба добре просочилася ароматами спецій та маринаду.

4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте скумбрію протягом 15-20 хвилин до появи апетитного золотистого рум’яного кольору.

Готову страву можна подавати зі свіжими овочами, салатом чи тушкованою морквою. Завдяки медово-гірчичному маринаду скумбрія набуває легкої карамельної скоринки і особливо ніжного смаку. Приємного апетиту!