Насіння чіа, крихітне чорне насіння з рослини Salvia hispanica, останнім часом стало популярним як суперпродукт.
Насіння чіа, відоме своїм високим вмістом поживних речовин і користю для здоров’я, часто вживають у різноманітних формах.
І одним із найпростіших є вода з насіння чіа.
Вода з насіння чіа – це просто насіння чіа, замочені у воді до утворення гелеподібного покриття. Щоденне вживання води з насіння чіа може принести різноманітні переваги для здоров’я. У сьогоднішній статті ми розглянемо, що відбувається з вашим тілом, коли ви включаєте цей поживний напій у свій розпорядок дня.
Поживний профіль насіння Чіа
Насіння чіа наповнене необхідними поживними речовинами, такими як омега-3 жирні кислоти, клітковина, білок, а також різноманітні вітаміни та мінерали. Зокрема, вони багаті антиоксидантами, кальцієм, магнієм, залізом і цинком.
Всього одна унція (приблизно 28 грамів) насіння чіа містить близько 137 калорій, 11 грамів клітковини, 4 грами білка та 9 грамів жиру, включаючи 5 грамів омега-3 жирних кислот. Цей багатий профіль поживних речовин робить насіння чіа джерелом користі для здоров’я.
Користь для здоров’я від щоденного вживання води з насінням Чіа
Регулярне вживання води з насіння чіа може мати кілька позитивних ефектів на організм. Ці переваги можуть включати покращене травлення та зволоження, кращий контроль ваги та підвищення фізичної працездатності.
Високий вміст клітковини сприяє травленню, а омега-3 жирні кислоти сприяють здоров’ю серця. Гелеподібна консистенція, яку утворюють насіння чіа при замочуванні у воді, допомагає зберегти відчуття ситості, підтримує контроль апетиту та потенційну втрату ваги.
Краще травлення та здоров’я кишечника
У насінні чіа неймовірно багато харчових волокон, майже 11 грамів на унцію. Це волокно здебільшого розчинне, тобто воно поглинає воду та утворює гелеподібну речовину.
Це уповільнює травлення, завдяки чому ви довше відчуваєте ситість і допомагає регулювати рівень цукру в крові. Клітковина також сприяє здоровій роботі кишечника, що може допомогти полегшити такі проблеми, як запор, і допомогти підтримувати загальний стан кишечника.
Покращена гідратація та електролітний баланс
Вживання води з насіння чіа може значно покращити стан гідратації вашого тіла. Коли насіння чіа замочують у воді, вони поглинають рідини, яка в 12 разів перевищує їх власну вагу.
Ця гелеподібна речовина забезпечує довше утримання води в організмі, забезпечуючи тривале зволоження. Крім того, насіння чіа забезпечують необхідні електроліти, такі як кальцій, магній і калій, які мають вирішальне значення для підтримки оптимального електролітного балансу в організмі.
Контроль ваги та апетиту
Однією з значних переваг води з насіння чіа є її здатність допомагати в контролі ваги. Високий вміст клітковини допомагає придушити апетит, завдяки чому ви довше відчуваєте ситість.
Це може зменшити ваше загальне споживання калорій і запобігти переїданню. Білок у насінні чіа також сприяє відчуттю ситості, а їхня низька калорійність робить їх ідеальним доповненням до будь-якої програми схуднення.
Підвищення енергетичної та фізичної працездатності
Насіння чіа забезпечує постійне вивільнення енергії завдяки унікальній комбінації поживних речовин. Вуглеводи, що повільно засвоюються, забезпечують постійну енергію, тоді як білок і здорові жири сприяють відновленню та росту м’язів.
Це робить воду з насіння чіа чудовим напоєм до або після тренування, який допомагає підвищити фізичну працездатність і скоротити час відновлення після виснажливих вправ.
Здоров’я шкіри та зовнішній вигляд
Антиоксиданти в насінні чіа допомагають боротися з окисним стресом і зменшують запалення, що може покращити здоров’я та зовнішній вигляд вашої шкіри.
Омега-3 жирні кислоти також відіграють ключову роль у підтримці еластичності та зволоженості вашої шкіри. Регулярне споживання води з насіння чіа може призвести до більш гладкої та сяючої шкіри та навіть допоможе зменшити ознаки старіння, такі як зморшки та тонкі лінії.
Можливі побічні ефекти та запобіжні заходи
Насіння чіа, як правило, безпечне для більшості людей, але є деякі потенційні побічні ефекти, про які слід знати. Високий вміст клітковини може призвести до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад до здуття живота або газоутворення, особливо якщо ви не звикли до дієти з високим вмістом клітковини. Важливо починати з меншої кількості і поступово збільшувати споживання.
Крім того, насіння чіа може вбирати багато рідини, тому важливо пити багато води, щоб уникнути зневоднення. Люди з харчовою алергією або такими захворюваннями, як дивертикуліт, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж додавати насіння чіа в свій раціон.
Як приготувати воду з насіння чіа
Це просто і зручно. Щоб приготувати воду з насіння чіа, змішайте одну-дві столові ложки насіння чіа зі склянкою води (приблизно 8-10 унцій).
Добре перемішайте, щоб насіння не злиплося. Дайте суміші постояти принаймні 15-20 хвилин або поки насіння не вбере воду та не утворить гелеподібну консистенцію.
Ви також можете приготувати воду з насіння чіа напередодні ввечері та залишити її на ніч для густішої консистенції. Для додаткового аромату додайте шматочок лимона або лайма, трохи меду або шматочки свіжих фруктів.
