Вони можуть виглядати не дуже вражаюче, але іноді ми уникаємо їх на наших тарілках… але ми робимо!

Курячі ніжки містять масу дивовижних переваг, які можуть змінити ваш спосіб приготування.

Цікаво? Зачекайте, поки ви не дізнаєтеся, що простий бульйон може зробити для вашого тіла (і розуму)…

Харчовий скарб, про який часто не звертають уваги

Курячі ніжки, яких часто відносять до категорії «уникати», насправді є справжніми союзниками здоров’я. Багаті колагеном, залізом, цинком і важливими мінералами, вони підтримують кілька ключових функцій нашого тіла.

Залізо, яке в них міститься, відіграє фундаментальну роль у виробництві еритроцитів і насиченні організму киснем. І всупереч поширеній думці, це стосується не лише червоного м’яса! Порція добре підготовлених курячих ніжок може м’яко задовольнити наші щоденні потреби.

Зміцнення шкіри, кісток і суглобів

Колаген, який природним чином міститься в курячих ніжках, є їхнім справжнім надбанням. Цей незамінний білок покращує еластичність шкіри, здоров’я суглобів і міцність кісток. Результат: більше комфорту, мобільності… і блиску!

Хочете яскравішу шкіру та міцні нігті, не вдаючись до добавок? Бульйон з курячих ніжок – натуральне і економічне рішення.

Благотворний вплив на імунну систему

Сезонна втома, постійна застуда чи просто погане самопочуття? Смачний, теплий бульйон з курячих ніжок може подарувати справжній комфорт. Він стимулює імунну систему, підтримує організм у періоди одужання і навіть допомагає зняти біль у горлі.

Це знову як бабусині ліки: прості, здорові та комфортні.

Природна допомога в боротьбі зі стресом і артеріальним тиском

Те, що добре для тіла, добре і для розуму! Багаті мінералами, такими як магній і калій, курячі ніжки допомагають регулювати артеріальний тиск і розслаблюють нервову систему. Результат? Відчуття спокою після їжі, ідеальне для напружених днів.

І якщо ідея пожувати курячі ніжки вас турбує, не панікуйте: просто використовуйте їх бульйон в супі або різотто, щоб отримати користь від їх властивостей.

Наскільки легко включити їх у свої рецепти?

Щоб приготувати курячі ніжки, не обов’язково бути кухарем. Ось супер проста порада:

Ретельно промийте їх у чистій воді.

Тушкуйте їх у великій каструлі з водою, букетом гарні, невеликою кількістю імбиру, часнику та кількома овочами (морква, селера тощо).

Кип’ятіть 2-3 години.

Процідіть і насолоджуйтеся цим ситним бульйоном як є або як основу для супів, соусів або рагу.

Бонусна порада: заморозьте порції домашнього бульйону, щоб мати під рукою!

Маленький жест має великий вплив

Включення курячих ніжок у свій раціон є простим, економним і поживним вибором. Незалежно від того, чи то для догляду за шкірою, чи для посилення природного захисту, чи просто для додання смаку вашим стравам, вони справді заслуговують на те, щоб їх знову відкрити.