Уявіть собі аромат свіжого лимона, затишну атмосферу та легке, м’яке печиво, яке тане у роті.
Це лимонне печиво ідеально підійде як для сімейного чаювання, так і для частування гостей.
Просте у приготуванні, воно підкорює своїм смаком та ніжною текстурою.
Інгредієнти
Для печива:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 г (1/2 склянки)
- Рослинна олія (соняшникова) – 80 мл (1/3 склянки)
- Цедра одного лимона
- Лимонний сік — 50 мл (3 ст. л.)
- Борошно – 380 г (3 склянки)
- Розпушувач – 12 г (2 1/2 ч. л.)
Для посипання:
- Цукрова пудра – 80 г (1/2 склянки)
Покрокова інструкція
1. Розігрійте духовку
- Увімкніть духовку на 180°C (350°F).
- Застеліть лист пергаментним папером.
2. Приготуйте рідку основу
- У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення однорідної, трохи пишної маси.
- Додайте олію, цедру лимона та лимонний сік. Ретельно перемішайте.
3. Змішайте сухі інгредієнти
- Просійте борошно з розпушувачем, щоб уникнути грудочок.
- Поступово додавайте суху суміш у рідку, замішуючи м’яке та еластичне тісто.
4. Сформуйте печиво
- За допомогою ложки викладайте тісто на підготовлений лист.
- Залишайте між порціями близько 5 см, щоб печиво не злиплося при випіканні.
5. Випікайте
- Поставте лист у розігріту духовку.
- Випікайте 12-15 хвилин|мінути|, поки|доки| краї печива злегка не підрум’яняться.
6. Охолодіть та прикрасьте
- Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути на деко 5 хвилин.
- Перекладіть на решітку для повного остигання.
- Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Кулінарні поради
- Більш насичений смак : Замініть частину рослинної олії на розтоплене вершкове масло.
- Свіжий розпушувач : Використовуйте лише свіжий розпушувач, щоб печиво вийшло легким та повітряним.
- Додатковий аромат : Додати ванільний екстракт або краплю лимонного масла.
Зберігання
- Зберігайте печиво в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.
- Щоб зберегти смак надовго, заморозьте печиво у контейнері чи пакеті терміном до 2 місяців.
Чому варто приготувати це печиво?
- Простота приготування : Підходить навіть для новачків.
- Яскравий лимонний смак : Робить день світлішим і ароматнішим.
- Універсальність : Чудово поєднується з будь-якими гарячими напоями.
- Ніжна текстура : Печиво буквально тане в роті, радуючи навіть найдосвідченіших гурманів.
Висновок
Це лимонне печиво стане вашим улюбленим десертом, який принесе радість та затишок у будинок. Легко в приготуванні, ароматне та ніжне, воно ідеально підійде для приємних хвилин з чашкою чаю або кави. Пекуйте із задоволенням і насолоджуйтесь кожною секундою!
