Бажаєте побалувати себе вишуканим десертом без зайвих зусиль?

Домашні трюфелі – це ідеальний варіант!

Ці ніжні, шоколадні цукерки готуються всього за 15 хвилин, а їх смак порадує навіть найвибагливіших ласунів.

Інгредієнти:

• Вершковий сир або сирна маса — 250 г
• Цукрова пудра — 40 г
• Чорний шоколад — 100 г
• Жирні вершки або сметана — 50 г
• Вафельна крихта, подрібнене печиво або горіхи для обсипання

Як приготувати:

Розтоплюємо шоколад:

• Наріжте шоколад невеликими шматочками.
• Розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі, помішуючи, щоб уникнути грудок.

Готуємо основу:

• Змішайте вершковий сир або сирну масу із розтопленим шоколадом.
• Додайте сметану або вершки та цукрову пудру.
• Перемішайте масу до однорідної текстури.
• Заберіть суміш у холодильник на 30 хвилин, накривши її харчовою плівкою.

Підготовляємо обсипання:

• Подрібніть вафлі, печиво чи горіхи до стану дрібної крихти.

Формуємо трюфелі:

• Дістаньте охолоджену суміш із холодильника.
• Скачайте невеликі кульки із шоколадної маси.
• Обваляйте кожну кульку в підготовленому обсипанні.

Заключний етап:

• Викладіть трюфелі на тарілку і заберіть їх у холодильник на 30–60 хвилин, щоб вони остаточно застигли.

Ідеї ​​для різноманітності:

• Начинка:
  Додайте всередину кожної кульки фундук, арахіс або маленький шматочок молочного/білого шоколаду.
• Шоколадне покриття:
  Вмочіть готові трюфелі в розтоплений шоколад, потім обсипте крихтою для створення більш насиченого смаку.

Цей простий і швидкий рецепт допоможе вам приготувати смачний десерт на будь-який випадок, чи це сімейне чаювання чи частування для гостей. Приємного апетиту!