Цей простий і смачний десерт із сиру та яблук був улюбленою випічкою моєї прабабусі!

Його можна приготувати лише за 10 хвилин, а смак нагадає вам про дитинство.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Сир — 200 г
• Сіль — щіпка
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 2 ст. л.
• Рослинна олія — ​​50 мл
• Ванільний цукор — 10 г
• Борошно — 200 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

Для начинки:

• Яблука (очищені та нарізані кубиками) — 500 г
• Вершкове масло — 1 ст. л.
• Кориця — за смаком
• Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.

Для топінгу:

• Вершкове масло — 20 г
• Цукор — 2 ст. л.
• Кориця — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Приготування тесту:

• У великій мисці змішайте сир, яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і олію до однорідності.
• Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте в суміш. Замісіть м’яке тісто. Якщо тісто занадто липке, додайте трохи більше борошна.

2. Приготування яблучної начинки:

• Розтопіть вершкове масло|мастило| на середньому вогні.
• Додайте нарізані яблука і тушкуйте 5-7 хвилин|мінути|, поки вони не стануть м’якими.
• Додайте корицю та кукурудзяний крохмаль, добре перемішайте та зніміть з вогню. Дайте начинці трохи охолонути.

3. Формування випічки:

• Розкотіть тісто на поверхні, присипаною борошном, прямокутник товщиною близько 0,5 см.
• Поступово розподіліть яблучну начинку по тесту.
• Акуратно поверніть тісто в рулет або складіть, як пиріжок, щільно защипуючи краї.

4. Випікання:

• Розігрійте духовку до 170 °C.
• Викладіть рулет на лист, застелений пергаментом, і випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.

5. Приготування топінгу:

• Поки випікати ще в духовці, розтопіть вершкове масло. Додайте цукор та корицю, добре перемішайте.
• Змастіть випічку гарячою олійно-коричною сумішшю відразу після випікання.

6. Охолодіть та подавайте:

• Дайте випічці трохи охолонути, наріжте на порції та подавайте до столу.

Приємного апетиту! Цей ароматний сирний рулет із яблуками напевно стане улюбленим десертом у вашій родині!