Суп — один із найдавніших кулінарних винаходів людства.
Археологічні знахідки, такі як кам’яні судини, що використовуються для приготування м’яса та овочів, свідчать про те, що супи існували ще в доісторичні часи.
Навіть наскельні малюнки неандертальців показують, як вони готували їжу, нагріваючи воду та інгредієнти гарячим камінням у примітивних кам’яних котлах.
З часом супи еволюціонували і стали важливою частиною раціону, пропонуючи поживні та різноманітні страви. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт швидкого та смачного супу з консервованого горошку, який можна приготувати лише за 20 хвилин із доступних продуктів.
Приготування:
- Підготовка овочів:
- Дрібно наріжте цибулину і натріть моркву на тертці.
- У каструлі розігрійте олію і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Додавання картоплі:
- Поки обсмажуються цибуля та морква, очистіть картоплю і наріжте її невеликими шматочками.
- Залийте обсмажені овочі водою та доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте в каструлю нарізану картоплю.
- Додавання сирних паличок:
- Наріжте сирні палички великими шматками і додайте в каструлю. Перемішайте суп, додайте сіль до смаку.
- Додавання яєчної локшини та горошку:
- Коли суп знову закипить, додайте яєчну локшину та консервований (або заморожений) зелений горошок. Перемішайте та доведіть до кипіння.
- Завершальні штрихи:
- Всипте сушений кріп і подрібнений часник у киплячий суп.
- Накрийте кришкою каструлю і дайте супу поваритися ще 3-4 хвилини.
- Фінальні добавки:
- Для додання додаткового аромату додайте до супу чорний перець та інші улюблені спеції.
Через 20 хвилин ваш суп буде готовий, радуючи вас своїм насиченим смаком та ароматом. Цей простий рецепт ідеально підходить для швидкого та поживного обіду!
