«Подушка» – це соковитий шоколадний торт з м’якою начинкою, який готується легко і підходить для будь-якої сімейної трапези.
Його насичений смак та ніжна текстура не залишать вас байдужими.
Цей рецепт перевірений часом і готується на велике деко розміром 25х36 см, щоб радувати всю родину.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 5 яєць
- 220 г пшеничного борошна
- 180 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 125 мл рослинної олії
- 4 ч. л. какао-порошка
- 125 мл води
- 50 г темного шоколаду
Для сирної начинки:
- 500 г сиру (протертого до однорідної консистенції)
- 1 упаковка ванільного пудингу
- 100 г цукру
Приготування:
- Збийте яйця з цукром до утворення пишної та світлої маси. Додайте олію, воду і розтоплений шоколад, продовжуйте збивати до однорідного стану. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та какао-порошок. Поступово всипайте суху суміш у яєчну, акуратно перемішуючи на мінімальній швидкості міксера, щоб уникнути утворення грудочок. Вилийте готове тісто у форму, попередньо змащену олією.
- Приготування сирної начинки Змішайте сир з ванільним пудингом і цукром до однорідної маси. Помістіть сирну суміш у кондитерський мішок, відріжте кінчик і акуратно видавлюйте масу на тісто, створюючи смужки у вертикальному та горизонтальному напрямках, щоб утворилася сітка. Це надасть торту унікального вигляду і насиченості смаку.
- Випікання торта: Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте торт близько 40 хвилин. Готовність перевірте за допомогою зубочистки – якщо вона виходить сухою, торт готовий. Після випікання дайте торт трохи охолонути перед подачею.
Цей торт ідеально поєднується з чашкою чаю або кави, даруючи затишок та насолоду кожному шматочку. Приємного апетиту!
