Бувають моменти, коли хочеться перекусити швидко, але смачно.

У такі хвилини бутерброд – найкраще рішення. Щоб урізноманітнити звичний смак, пропонуємо 12 простих рецептів домашніх намазок – ситних, ароматних та дуже апетитних.

Вони підійдуть як для сніданку, так і для закуски на святковий стіл.

1. Яєчно-цибулева — ситна та ніжна

Ніжна текстура та знайомий смак – відмінний варіант для повсякденного бутерброду.

Інгредієнти:

• Варені яйця
• Ріпчаста цибуля
• Вершкове масло
• Сметана
• Сіль, перець
• Зелень

Натріть яйця на великій тертці, дрібно поріжте цибулю . Розімніть олію, додайте сметану, приправте сіллю та перцем. Змішайте всі інгредієнти та додайте подрібнену зелень.

2. Грибна — ароматна та тепла

Прекрасно підходить для подачі на грінках — особливо в теплому вигляді із сиром.

Інгредієнти:

• 4 ст. ложки дрібно нарізаних грибів
• Рослинна олія
• Сіль, перець
• Твердий сир

Обсмажте
гриби до м’якості, приправте. Викладіть на скибочки хліба, посипте тертим сиром і трохи запікайте в духовці.

3. З плавленого сиру – ніжна та легка

Проста, але дуже смачна намазка підійде навіть для дітей.

Інгредієнти:

• Варені яйця
• Плавлений сир
• Сметана
• Зелень
• Сіль

Натріть яйця, розімніть
сир і змішайте з яйцями в пропорції 2:1. Додайте сметану, рубану зелень та щіпку солі.

4. Паста з бринзи з горіхами – пікантна та насичена

Цікавий варіант зі східними нотками – ідеально поєднується з лавашем чи тостами.

Інгредієнти:

• 280 г бринзи
• 80 г м’якого вершкового масла
• 70 г волоських горіхів
• Невеликий пучок кінзи
• 2–3 зубчики часнику

Приготування:
Горіхи, кинзу та часник подрібніть. Бринзу розімніть з олією, з’єднайте всі компоненти і ретельно перемішайте.

5. Оселедцева – солона та насичена

Класика, яка ніколи не набридає — особливо на житньому хлібі.

Інгредієнти:

• Варені яйця
• Філе оселедця
• Цибуля
• Вершкове масло

Всі
інгредієнти подрібніть і змішайте до однорідної маси. Підходить і для намазування і як начинка для тарталеток.

6. Сирна із зеленню – легка та свіжа

Корисна та ароматна намазка, багата білком та зеленню.

Інгредієнти:

• 280 г сиру
• Кріп, петрушка, зелена цибуля
• 1 зубчик часнику
• Сіль за смаком

Дрібно наріжте зелень ,
часник пропустіть через прес. Змішайте все з сиром, приправте.

7. З авокадо та сиром – м’яка та незвичайна

Ніжний смак авокадо та аромат спецій – для тих, хто любить щось нове.

Інгредієнти:

• Плавлений сир
• М’якуш авокадо
• Дрібка коріандру
• Сіль, перець
• Кріп для прикраси

Приготування:
Розімніть авокадо, додайте сир, спеції та добре перемішайте.

8. Горіхово-часникова олія — пряна та ароматна

Добре підходить до чорного хліба або як закуска до святкового столу.

Інгредієнти:

• 150 г вершкового масла
• 60 г волоських горіхів
• 1–2 зубчики часнику
• 0,5 ч. ложки солі
• Перець за смаком

Подрібніть всі
інгредієнти і добре перемішайте до однорідної маси.

9. З яйцем та шинкою — швидко та ситно

Класичний варіант для сніданку чи легкого перекушування.

Інгредієнти:

• 3 варені яйця
• 100 г шинки
• 5 ст. ложок майонезу
• Сіль

Натріть яйця, шинку
дрібно наріжте, змішайте з майонезом і приправте.

10. Сирна з гірчицею – з пікантним смаком

Ідеально підійде тим, хто любить пряні бутерброди.

Інгредієнти:

• 180 г твердого сиру
• 80 г вершкового масла
• 2 ст. ложки гірчиці
• Сіль, перець

Натріть сир на дрібній тертці, змішайте з маслом і гірчицею, приправте .

11. Гостра з бринзою та огірком — хрумка і пряна

Намазка з приємною текстурою та легкою кислинкою.

Інгредієнти:

• 200 г бринзи
• 1 цибулина
• 100 г солоних огірків
• 1,5 ст. ложки сметани

Приготування:
Наріжте цибулю та огірки, розімніть з бринзою та сметаною до однорідності.

12. Із сала з часником — по-домашньому смачно

Простий, але дуже улюблений варіант особливо до бородинського хліба.

Інгредієнти:

• 200 г свіжого сала
• 2 зубчики часнику
• Сіль, чорний та червоний перець

Сало прокрутіть через м’ясорубку, часник пропустіть через прес, все перемішайте з приправами .

Корисні поради:

• Всі намазки краще намазувати на свіжий або трохи підсмажений хліб.
• Можна використовувати не лише хліб, а й крекери, лаваш, тарталетки.
• Зберігати намазки слід у холодильнику у закритій ємності не довше 2-3 днів.

Приємного апетиту!